Schwedische Mandeltorte – Rezept Für Den Thermomix®
Neulich erst gab es bei mir auf dem Blog das Rezept für leckere Köttbullar – schwedische Fleischbällchen, die man aus dem großen schwedischen Möbelhaus kennt und die sicher viele von euch schon mal gegessen haben. Als sich neulich Besuch bei uns angekündigt hat, stand ziemlich schnell fest, dass es Köttbullar zum Abendessen geben sollte. Aber was als Dessert servieren? Ich habe kurz überlegt und kam dann auf die Idee eine schwedische Mandeltorte zu machen. Und was soll ich sagen… Himmlisch! Zum Glück kamen nicht nur die Köttbullar – die ich dieses Mal mir Kartoffelpüree serviert habe – gut an sondern auch die Mandeltorte. Mein Lieblingsgast hatte danach zwar zu kämpfen und war erst mal bedient aber so darf das ja bei einer Essenseinladung auch sein. Die Torte ist eigentlich überhaupt nicht schwierig zu machen. Schwedische mandeltorte thermomix in singapore. Die Böden sind kinderleicht, der Pudding auch und zum Schluss muss quasi nur noch alles irgendwie zusammen gebaut werden. Und auch hier muss man gar nicht so akkurat arbeiten denn die Cremeschicht wird schließlich unter Mandelblättchen versteckt.
Schwedische Mandeltorte Thermomix
4 Zutaten 200 g Mandeln 4 Eigelb 4 Eiweiß 160 g Zucker 100 g Sahne 200 g Butter 100 g Mandel, blätter 8 Rezept erstellt für TM31 5 Zubereitung 200g Mandeln 15 sec. Stufe 6 mahlen, umfüllen, Topf kurz ausspülen 100 g Zucker abwiegen, 4 Eiweiß in den Topf geben und mit dem Rühraufsatz auf Stufe 3-4 2 min. aufschlagen. in den letzten 30 sec. langsam den Zucker einrieseln lassen. Rühraufsatz raus, dann die 200g gemahlene Mandeln mit Hilfe des Spatels auf Stufe 3 / ca. 10 sec unterheben. Eine Hälfte des Teiges gleichmässig in eine mit Backpapier auslegte Springform streichen, die 2. Hälfte auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech in Größe der Springform streichen. ( so kann man 2 Portionen auf einmal backen). 20 min, 175 °C Umluft Den gebackenen Boden auf dem Backblech vom Backpapier heiß ablösen und ev. passend schneiden, so dass er später auf den 1. Traditionelle schwedische Mandeltorte Rezept | Dr. Oetker. Boden in die Springform reinpasst. 100g Mandelblätter auf das Backblech mit backpapier geb und im noch heißen Backofen 10 min leicht rösten.
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Die Creme erneut kalt stellen, bis sie streichfest geworden ist. Die Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fettzugabe goldbraun rösten, dann abkühlen lassen. Ein Drittel der Buttercreme auf dem ersten Boden verstreichen. Den zweiten Boden daraufsetzen und den Kuchen rundherum mit der restlichen Creme bestreichen. Anschließend mit Mandelblättchen bestreuen und bis zum Servieren kalt stellen. Nährwerte pro Stück: 435 KCAL | 11 G E | 33 G F | 26 G KH Zwei Biskuitböden gleichzeitig backen Wenn du zwei gleich große Springformen hast, kannst du direkt alle Teigzutaten zu einem Teig verrühren und beide Böden zeitgleich im Ofen backen – wähle dann aber bitte 160 °C Umluft! Schwedische Mandeltorte wie von IKe* von Jodrea. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. Die Buttercreme wird nicht fest Die Buttercreme sollte nach gründlichem Kühlen streichfest sein und nicht von den Biskuitböden laufen. Du brauchst also möglicherweise etwas Geduld. Wenn du es eilig hast, kannst du auch in Schritt 1 ein Päckchen Puddingpulver Vanille mit in den Mixtopf geben, dann dickt die Masse schneller an.
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