Minestrone Mit Bohnen Restaurant

Die Suppe mit Salz und Pfeffer würzen und mit je einem Klecks Pesto servieren. Tipp Die Suppe schmeckt würziger, wenn ein Stück geräucherter Schinken oder ein paar kross gebratene Speckwürfel mitgekocht werden. Einfache Rezepte für den Feierabend

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Von Koch-Mit Die klassische italienische Gemüsesuppe, zeigt sich in dieser würzigen Variante von ihrer peppig pikanten Seite. Natürlich kannst du die mexianische Minestrone auch nach Belieben und Geschmack weiter variieren. Zeitaufwand schnell Schwierigkeit Nährwert 200 Kcal/Port. Zutaten Für 4 Portionen - + 2 Tomaten 4 Stange Staudensellerie 3 Möhren 1 Zwiebel 800 ml Gemüsebrühe Esslöffel Olivenöl Teelöffel Tomatenmark 400 g Kidneybohnen 8 Stück scharfe, eingelegte Pepperoni Zucchini 40 g Parmesan 0, 5 Bund Petersilie Etwas Salz und Pfeffer Zubereitung Mexikanische Minestrone | Mit Bohnen und Pepperoni Ja, die klassisch italienische Minestrone schmeckt gut, aber wer mal ein bisschen mehr Feuer in die einfache Gemüsesuppe bringen will, sollte dieses Rezept ausprobieren. Unser mexikanische Minestrone kommt mit Kidneybohnen und eingelegter Pepperoni daher – das bringt Würze in den Eintopf. Minestrone mit bohnen 2. Zuerst die Tomaten waschen und klein würfeln. Den Staudensellerie waschen und die einzelnen Stangen in Scheiben schneiden.

Zubereitung Küchengeräte 1 Messer, 1 Arbeitsbrett, 1 Topf Zubereitungsschritte 1. Die Kartoffeln schälen, waschen und in Scheiben schneiden. Die Möhren schälen und in Würfel schneiden. 2. Den Knoblauch und die Zwiebel schälen und fein hacken. Beides kurz in heißem Öl andünsten. Die Brühe angießen, die Kartoffeln zugeben, salzen und etwa 10 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen. 3. Die Möhren, Bohnen, Nudeln und Erbsen zugeben und alles zusammen weitere 8 Minuten garen. Nach Bedarf noch Brühe hinzufügen. 4. Minestrone mit bohnen die. Den Salbei in die Suppe geben und die Minestrone abschmecken. Zum Anrichten in tiefe Teller geben und mit dem Basilikum garnieren.

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Zutaten Den Speck in feine Streifen schneiden und separat auf die Seite stellen. Die Möhren und den Staudensellerie ebenfalls in feine Streifen schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. Petersilie waschen und Blätter abzupfen. Einen Teil der Blättchen ebenfalls klein hacken. In einer Pfanne die Speckstreifen bei kleiner Hitze im Olivenöl anbraten. Das Gemüse komplett dazugeben und ca. fünf Minuten weiter braten. Zwei Esslöffel Tomatenmark und etwas Fleischbrühe dazugeben. Die kleingehackte Petersilie ebenfalls dazugeben. Nun die Bohnen dazugeben und weiter fünf Minuten kochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit den restlichen, ganzen Petersilieblättchen dekorieren und servieren. Gut dazu schmeckt geröstetes Weißbrot. Hinweis: Wenn sie getrocknete verwenden rechtzeitig vorher (gemäß Packungshinweisen) einweichen. Bon Appetito Jetzt im Herbst wenn es draussen kalt und regnerisch ist finde ich eine Suppe nach einem Spaziergang etwas grossartiges. Minestrone Mit Bohnen Rezepte | Chefkoch. Es wärmt und schmeckt.

14. Februar 2019 Minestrone – das ist eine italienische Suppe, wobei ich im Rezept Nudeln statt Kartoffeln verwendet habe. Im Winter habe ich immer unglaublich Lust auf eine wärmende Gemüsesuppe, allerdings brauche ich meistens noch eine andere Einlage, um länger satt zu bleiben. Darum ist diese Suppe perfekt! In Originalrezepten wird Minestrone schon mit reichlich Gemüse und Kräutern zubereitet. Minestrone mit bohnen. Zusätzlich enthält sie aber Butter, Speck und Parmesan. Mein Rezept beweist, dass es mit vielen leckeren Zutaten auch ohne geht. :) Durch das rote Pesto und die Kräuter ist die Minestrone schön aromatisch, mit Nudeln und sättigenden Proteinen durch die Bohnen. Als Nudeln habe ich Gemelli genommen, es bieten sich aber auch Fusilli (oft auch Spirelli genannt) oder Orecchiette an. Übrigens: Auch wenn das Rezept für 4 Personen ist, kannst Du die gleiche Menge für 2 Personen kochen, da die Minestrone aufgewärmt mindestens nochmal so gut schmeckt. Einblicke in die Zubereitung bekommst Du im Video unten.

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