Bbq.Love- Rezept » Gesmokte Rouladen
fand ich sie... lg Tanja 05. 03. 2006 12:14
Rouladen Auf Dem Grill 2019
1. Bohnen putzen und in Salzwasser fast gar kochen, abschütten und auskühlen salzen und Senf bestreichen und den Speck darauflegen und das Fleisch chmal mit Salz und Pfeffer bestreuen und ab damit auf den passt eine Cocktailsoße als Dipp 2... hab diesmal Bohnen aus der Dose genommen, da ich keine anderen bekommen auch!!!! aber muss nicht unbedingt kann auch Pilze in die Rouladen füllen.
Zucchini waschen, von Blüten- und Stielansatz befreien, quer in 0, 5 cm dicke Scheiben schneiden. Oliven halbieren. Rouladen aus dem Gefrierschrank nehmen, Folie entfernen und jede Roulade in 2 cm dicke Scheiben schneiden. Die Rouladen-Scheiben auf die gewässerten Holzspieße stecken. Mit Öl bepinseln und auf den vorgeheizten Grill bei nicht zu starker Hitze ca. 15 Minuten grillen. Dabei die Spieße öfters wenden. Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin anschwitzen, Zucchini zugeben und kurz mit anschwitzen. Tomatensaft, Wein und Essig angießen und mit fein gehacktem Rosmarin, Salz und Pfeffer würzen. Hitze reduzieren und Zucchini ca. 5 Minuten schmoren. Rouladen auf dem grillon. Tomatenwürfel und Oliven zugeben und weitere 2 Minuten schmoren lassen. Gemüsetopf am Rand des Grills warm halten. Rouladen-Spieße anrichten, mit gehackter Petersilie bestreuen und mit dem Gemüse servieren. Entdecken Sie auch unser klassisches Rouladen Rezept oder probieren Sie dieses leckere Cevapcici-Rezept! Lust auf noch mehr Rinderrouladen?