Bad Staffelstein Brauereigasthöfe - Landhaus-Staffelstein

Die Nutzer kommentieren unter anderem mit Lob für das Metzgerbräu-Lagerbier und Glückwünschen an "Manni und sein Team". Mit "Manni" ist Metzgerbräu-Gründer Manfred Reichert gemeint. Angefangen hat alles 2002 mit einem Buch über das Bierbrauen, das Reichert aufmerksam gelesen hat. Der Uetzinger hat also nie eine Ausbildung als Brauer absolviert, sondern sich sein Können durch Lektüre angeeignet. Sein eigentlicher Beruf, der später als Namensgeber für die kleine Brauerei herhalten durfte, ist Metzger. Was wiederum ab 2004, bei seinen ersten Gehversuchen mit Hopfen und Co., hilfreich war. Wie Reichert gern immer wieder erzählt, landete in dieser Zeit einmal in der Woche kein Fleisch, sondern Maische aus Malz im Wurstkessel. Home - Gasthof-Landbrauerei-Gästehaus Hennemann. Erst seit 2012 ist Schluss mit dem Wurstkessel-Sud. Dem Jahr, in dem sich Manfred Reichert den Traum von einer eigenen Brauanlage erfüllt hat. Seitdem braut Reichert in Ergänzung zu seinem Metzgereibetrieb. Heute geht die Metzgerbräu als regionales Brauhaus zu den Aushängeschildern der Genussregion Oberfranken.

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