Was Kann Man Mit Gänseschmalz Machen

Kann man mit ranzigem Gänseschmalz noch irgendetwas anfangen, ohne es in der Küche zum Essen zu verwenden??? Bevor ich es wegwerfe, frage ich lieber ob ich es eventuell noch zu etwas anderen gebrauchen kann... Scharniere schmieren? Aber nur outdoor - drinnen stinkt es ranzig. War diese Antwort hilfreich? drucken Neues Thema Umfrage Powered by Invision Power Board (U) v1. 2 © 2003 IPS, Inc. Passende Tipps Gemüse-Hack-Bällchen mit Nudelsalat 14 4 Kostenloser Newsletter Post von Mutti: Jede Woche die besten Tipps per E-Mail! Trage dich in unseren kostenlosen Newsletter ein, er wird von über 152. Gänseschmalz Rezept - ichkoche.at. 000 Menschen gelesen: Als Dankeschön gibt es unsere Fleckenfibel kostenlos als PDF - und ein kleines Überraschungsgeschenk 🎁! Zur aktuellen Ausgabe Mehr Infos

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Dafür bekam Dirk dann die Gans und brauchte die aber nicht, weil er schon zwei Gänse gekauft hatte, mochte das dem Nachbarn aber nicht sagen und einfrieren wollte er die aber auch nicht, weil er außer Weihnachten keinen Bock auf Gans hat. Dann ging es am Ende darum, ob seine beiden Gänse, oder eine gekaufte, plus die vom Nachbarn besser zusammen in den Ofen passen. Welche Plätzchen kann man mit Eigelb machen?. Nachdem das geklärt war, klingelte mein Telefon und dann bin ich am Tag vor Heiligabend auf dem Weg zu Metro noch schnell bei Dirk vorbei gefahren und hatte somit eine Weihnachtsgans für umme. Dafür darf er mich dann zwischen Weihnachten und Silvester im Urlaub anrufen, wenn die Alarmanlage im Laden einen Fehlalarm verursacht, weil ein Karton im Lager umgefallen ist. Ich hätte mir keine gekauft, weil ich ja meinen Gasofen kenne und mit dem Fleisch zwar immer zufrieden bin, aber keine schöne Haut darin hin bekomme. Wenn Ich Euch das hinterher zeige, geht dann immer gleich das Gesinge los und dafür muss ich es echt nicht zeigen, damit irgendwelchen schlauen Leute mir erzählen, was ich auch ohne sie weiß, dass die Gans sous-vide gegart und/oder in einem Ofen, in dem man die Gans punktgenau auf Temperatur garen kann, anders gelingt, als wenn man sich dabei nur auf sein Gefühl verlassen muss, das nicht wirklich ausgeprägt ist, weil ich sonst nie Gans serviere.

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Für Gänseschmalz braucht man höchstwahrscheinlich ein gewisses Alter und beim Kochen muss man auch erwachsen sein, um dieses Produkt zu schätzen. In erster Linie ist das Fett. Fett zum Braten, oder Fett auf Brot, aber eben eines mit besonders gutem Geschmack und immer mit einer besonderen Geschichte. Im Moment schmücken sich ja viele Leute mit dem Nose to Tail Prinzip, also ein Tier von der Nase bis zum Schwanz zu verwerten, um dem Tod des Tieres einen Sinn zu geben und eben nicht nur das Filet zu essen, sondern auch die anderen Teile eines Tieres zu verwerten. Zutaten: Haut einer Gans 1 Teelöffel Meersalz Pfeffer aus der Mühle 1 bis 2 Zwiebeln, je nach Größe Ich habe meine Gans von meinem Freund Dirk geschenkt bekommen. Was kann man mit gänseschmalz machen 2. Die Geschichte ist abenteuerlich. Sein Nachbar hatte sich die deutsche Bauerngans gekauft und wollte die mit seiner Mutter an Weihnachten essen. Dann hat Dirk zu ihm gesagt, lohnt sich doch gar nicht für zwei Personen, komme doch mit Deiner Mutter zu uns zum Gansessen.

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Anschließend etwas abkühlen lassen. Kurz bevor es anfängt zähflüssig zu werden, die Flüssigkeit einfach in Eiswürfelboxen füllen, bis die gewünschte Menge verarbeitet ist. Achtung, wenn die Eiswürfelbehälter aus Kunststoff sind, darf das Fett natürlich nicht so heiß eingefüllt werden, dass der Kunststoff schmilzt. Die Eiswürfelbehälter auf Raumtemperatur abkühlen lassen und ab damit in die Gefriertruhe. Dort ist es dann ebenfalls 1 – 1 ½ Jahre haltbar und kann je nach Bedarf portionsweise verwertet werden. Wer das Fett nicht konservieren möchte, kann es selbstverständlich auch gleich essen, als Gänseschmalz zum Beispiel. Das Rezept dazu findet Ihr im nächsten Post. Gänseschmalz mit Äpfeln-Zwiebeln- Majoran von geiga | Chefkoch. Oder, wie wäre es mal mit etwas ganz Anderem: Eine Gänse – Bruschetta? Auch dieses Rezept wartet im übernächsten Post darauf, entdeckt zu werden. Soweit zur Verwertung des Fettes als Nahrungsmittel. Wer noch eine Idee hat, was damit so alles angefangen werden kann, darf natürlich gerne einen Kommentar dazu schreiben. Die Nutzung als Arzneimittel kommt demnächst bei "Abenteuer Kochen".

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Das tröstet doch, oder? Claudia Mitglied seit 19. 02. 2003 2. 084 Beiträge (ø0, 3/Tag) Hallo ihr Lieben, vielen Dank für eure Ratschläge. Damit kann ich das Gänsefett- zumindestens teilweise - verwerten. Den später verbleibenden Rest werde ich wegen der vielen Kalorien unbesorgt entsorgen, denn ich kann mich ja nicht nur nach den Ratschlägen der Leckerschmecker richten. Allen ein gesundes und erfolgreiches Jahr 2004 P. S. :... Was kann man mit gänseschmalz machen video. und nehmt euch nicht so viel vor! Es reicht mir völlig aus, wenn jeweils heute der schönste Tag meines Lebens ist. Was soll ich mich heute noch mit den Dingen von gestern befassen, die schon geschehen sind und die ich sowieso nicht mehr ändern kann. Und warum soll ich mich heute schon mit den Problemen von morgen befassen, dafür ist morgen genug Zeit. Thema geschlossen Dieser Thread wurde geschlossen. Es ist kein Posting mehr möglich.