Pinsa Teig Kaufen
Entdecken Sie eine ganz neue Art von Genuss! Bei uns verschmelzen traditionelle Zutaten, mit handwerklichen Herstellungsverfahren und modernsten Produktionsanlagen zu einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis! Erleben Sie den unverwechselbaren Geschmack der Originale Pinsa Romana®! Pinsa teig kaufen. Unser Pinsa Romana Teig wird nach dem traditionellen Herstellungsverfahren, ganz wie zu seinen römischen Ursprungszeiten produziert. Die schonend-lange und natürliche Sauerteiggärung, liebevolle Handarbeit und die ausschließlich natürlichen, magenschonenden Zutaten verleihen unserem Pinsa Teig seinen unverwechselbaren Geschmack, und seine besonders magenfreundlichen, leichten Eigenschaften. Die fein abgestimmte Mischung aus original italienischem "0"-Weizen-, Soja- und Reismehl, verschiedenen Kräutern, Salz und Wasser, zusammen mit dem aufwendigen, fast 72-stündigen Gärprozess und der ausschließlich händischen Bearbeitung der Teigkugeln und Fladen, lassen einen Teig entstehen, der nach dem Backen seine typisch locker-fluffige und aussen knusprig-krosse Konsistenz erhält, und zudem leicht verdaulich, fettarm und proteinreich ist.
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Zutaten Für 4 Stück Menge Zutaten Backpapier Haushaltspapier Mehl Teig: 450 g Weizenmehl 80 g Reismehl 1 TL Salz 10 g Hefe 1 Päckchen Sauerteigpulver 3 dl Wasser 2 EL Rapsöl Belag: 1 Zucchetti, in feinen Streifen 1 Handvoll Rucola 150 g Schweizer Mozzarella, zerrupft 100 g Rohschinken 2 Tomaten, geviertelt Teig: Mehl und Salz in einer Schüssel mischen, eine Mulde formen. Hefe in wenig Wasser auflösen, zusammen mit restlichem Wasser und Öl in die Mulde geben. Etwa 5-10 Minuten zu einem sehr weichen Teig kneten. Er ist am Ende noch klebrig. Zugedeckt bei Raumtemperatur 30-60 Minuten gehen lassen. Danach für 24-72 Stunden zugedeckt im Kühlschrank ruhen lassen. Teig aus Kühlschrank nehmen, 1. 5 Stunden auf Raumtemperatur erwärmen lassen. Belag: Zucchetti salzen und mind. Pinsa - Rezept | Swissmilk. 5 Minuten ziehen lassen. Mit einem Küchenpapier ausgetretenes Wasser abtupfen. Portionenweise in einer heissen Pfanne oder auf dem Grill anbraten. Beiseitestellen. Teig vorsichtig aus der Schüssel auf die bemehlte Arbeitsfläche fallen lassen.
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Nur wer sich bei der Produktion an die strengen Anforderungen des italienischen Verbandes hält, darf seine Pinsa mit diesem Siegel versehen.
Testen Sie den unverwechselbaren Geschmack Italiens. Unser Handwerk ist unsere Leidenschaft! Deshalb arbeiten wir täglich mit unserer ganzen Liebe an unseren Produkten- und genau das macht den Unterschied, den man schmeckt! Ihr Nicodemo Pulitano -Produktentwicklung-