Linsen Süß Sauer Ddr Rezept
Heute mal typisch Deutsch! Das ist das schöne wenn man Multikulti lebt Dieses Gericht hat meine Mama hin und wieder auf Wunsch meines Dads gekocht. Mal gab es Linsen süß-sauer, mal Erbsen... Je nach Lust und Laune gab es Bratwurst, Frikdellen oder panierte Kotelett, Schnitzel ect. dazu. Das Essen ist schnell zubereitet und schmeckt wirklich gut. Zutaten: 1-2 Streifen durchw. Speck 2-3 Zwiebeln 1 Dose Linsen mit Suppengrün 1-1, 5 Tl. Essigessenz Pfeffer 1 Essl. Mehl 6 Essl. Wasser Kartoffeln und Fleisch nach Wahl Zubereitung: Kartoffeln schälen und in Salzwasser kochen. Fleisch nach Wunsch vorbereiten. Gemüsebeilage: Den Speck würfeln und in etwas Margarine anbraten. Gewürftelte Zwiebeln hinzugeben und bei mittlerer Hitze mit andünsten bis sie goldgelb sind und sich eine leichte Bräune am Topfboden gebildet hat. Linsen süß sauer ddr rezept meaning. Nun die Linsen mit Flüssigkeit hinzufügen und kurz köcheln lassen. Mit Essig und Pfeffer würzen. 1 Essl. Mehl mit 6Essl. Wasser Klümpchenfrei verrühren und langsam zu den noch köchelnden Linsen geben.
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1. Die Linsen in dem ungesalzenem 2, 5l Wasser nach Anleitung auf der Packung kochen. Zugleich die Zwiebel schälen und klein würfeln und mit in das Wasser geben. Die Blutwurst klein schneiden und auch mit ins Wasser geben. Das Lorbeerblatt auch mit ins Waser. Alles gut kochen bis die Linsen weich sind. 2. Die Kartoffeln und Möhren schälen und in kleine Stücke schneiden, und zusammen weich kochen. kann man im Salzwasser machen, aber ich koch sie immer ohne Salz. Das Gemüse abgießen und ausdampfen lassen. Das Gemüse zu den Linsen geben. 3. Die Knacker in Scheiben schneiden und in die Suppe geben. 4. 6 EL Mehl in einer Pfanne ohne Fett braun werden lassen, dauert erst und geht dann ganz fix. ( ist allerdings nichts für zarte Nasen, da das die ganze Küche ausstingt). Omas Linsensuppe - nach DDR Rezept - YouTube. 5. Das gebräunte Mehl durch ein feines Sieb in die kochenden Linsen sieben und umrühren. Eine Prise Pfefer und Salz nach Geschmack hineingeben. 6. Zum Schluss 1 großen Spritzer Essig dazu geben und ca. 5 EL Zucker. je nach Geschmack.
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