Rhabarber Marmelade Mit Apfel
Apfel und Rhabarber sind eine tolle Kombi. Probier meine Apfel-Rhabarber-Marmelade aus und überzeuge dich selbst. Kennst du auch schon mein Traubengelee oder meine Birnen-Marzipan-Marmelade? Zutaten: 450 g Äpfel süßlich, geschält 450 g Rhabarber, geschält 10 g Zitronensäure 450 g Gelierzucker 2:1 Die Äpfel werden geschält und in kleine Würfel geschnitten. Ebenso der Rhabarber. Zusammen mit der Zitronensäure und dem Gelierzucker weich kochen. Sobald die Masse weich ist, fein pürieren und weitere 4-5 Minuten sprudelnd kochen lassen. Danach in saubere Marmeladengläser füllen. TIPP: Rhabarber ist von Natur aus säuerlich. Fruchtige Rhabarber Marmelade mit Apfel und Vanille. Wem das zu viel an Säure ist, nimmt man einfach Gelierzucker im Verhältnis 1:1 und passt die Menge des Zuckers dementsprechend an.
Rhabarber Marmalade Mit Apfel
Natürlich könnt ihr auch Gelierzucker 3:1 verwenden. Dann muss die Menge entsprechend der Packungsbeschreibung angepasst werden. Zitrone: Die Zitrone gibt der Marmelade ein wenig Säure. Und gleichzeitig verhindert sie, dass der Apfel während der Wartezeit braun und unansehnlich wird. Wie bewahrt man die Rhabarber-Marmelade mit Apfel am besten auf? Aufbewahren: Die Marmelade hält sich ewig. Dazu müssen aber auch ein paar Punkte beachtet werden. Die Gläser, die verwendet werden, müssen vorher gut ausgekocht werden und luftdicht verschlossen werden. Ungeöffnet kann die Marmelade mindestens ein Jahr aufbewahrt werden. Rhabarber marmelade mit appel d'offres. Einmal geöffnet, muss sie im Kühlschrank aufbewahrt werden. Einfrieren: Da die Marmelade so lange haltbar ist, muss sie nicht eingefroren werden. Häufige Fragen Muss der Rhabarber geschält werden? Ich persönlich mag die Marmelade lieber, wenn der Rhabarber vorher geschält wird. Aber das ist absolute Geschmacksache. Die trockenen Enden würde ich aber immer abschneiden. Warum muss Apfel in die Marmelade?
Rhabarber Marmelade Mit Apfel
Wird der Klecks fest, hat die Marmelade die richtige Konsistenz. Geliert der Klecks noch nicht, müßt Ihr die Kochzeit noch um weitere 1-2 Minuten verlängern. Die Marmelade heiß in ausgekochte Gläser füllen und dabei darauf achten, daß die Ränder sauber bleiben. Die Gläser fest verschließen und erst 5 Minuten auf dem Kopf stehend, dann richtig herum komplett auskühlen lassen. Ich habe mir nach dem ersten Test der Apfel-Rhabarber-Marmelade direkt noch einen kleinen Vorrat davon angelegt, denn nächste Woche ist es schon wieder vorbei mit dem Rhabarber. Warum? Eine kleine Erklärung, warum man nach dem Johannistag keinen Rhabarber mehr sticht und zudem ein tolles Rezept für ein feines Rhabarber-Gelee findet Ihr gerade bei Conny. 6 Marmelade mit Apfel und Rhabarber Rezepte - kochbar.de. Wie sieht es bei Euch aus? Marmelade, wie bei mir, nur zum Frühstück oder geht immer? Laßt es Euch schmecken und habt ein schönes Wochenende. Alles Liebe, Schnin ♡ Könnte Dir auch gefallen:
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