Milch Und Käsestraße
an der Grenze zu Polen und Tschechien – liegt der Freistaat Sachsen, in dem schon immer gerne gekocht und gut gegessen wurde. So ist es also nicht erstaunlich, dass die "Obersachsen" auch feinste und naturbelassene Milchprodukte und Hofkäse schätzen, die auf den Höfen, in kleinen Molkereien und Milch-Manufakturen zwischen Erzgebirge und Vogtland, Elbtal und Oberlausitz handwerklich hergestellt werden. Kühe, Ziegen und Schafe, aber auch "echte" Büffel liefern hier beste "sächsische" Milch für wunderbare Hofkäse und köstliche Milchprodukte wie cremigen Joghurt, feine Butter oder delikates Hofeis. Für VHM-Geschäftsführer Marc Albrecht-Seidel ist es eine besondere Freude, dass sich 2013 auch in Sachsen Landwirte, die ihre eigene Milch verarbeiten und ihre Produkte selbst anbieten, zur "Sächsischen Milch- & Käsestraße" zusammengeschlossen haben. Milch- und Käsestraße – Brückenwiesenhof. "Unsere Hofkäse, die mit viel Liebe und Engagement handwerklich hergestellt werden, haben Aufmerksamkeit verdient. Und mit unseren Milch- & Käsestraßen haben Verbraucher die Möglichkeit, Hofkäsereien und Milch-Manufakturen in ihrer Nähe zu besuchen und dort einzukaufen! "
Milch Und Käsestraße Der
Auf den Höfen der Sächsischen Milch- und Käsestraße können Sie bei Hofbesuchen Menschen und Tiere kennen lernen, die Hofkäsereien besichtigen, an Schaukäsereien und Hofkäseschulen teilnehmen und natürlich die feinen Hofkäsespezialitäten und Hofmolkerei-Produkte probieren und kaufen. Viele unserer Betriebe bieten ihre Hofkäseprodukte auch auf Wochenmärkten und Veranstaltungen in Sachsen an. Alle aktuellen Termine finden Sie auf unseren Internetseiten und sowie auf den Internetseiten der Betriebe.
Milch Und Käsestraße 2
Wer bisher bei delikatem Käse vor allem an Frankreich dachte, erlebte auf der Slow Food Messe in Stuttgart eine Überraschung. Ob sahnig-cremige Ziegenfrischkäse, herzhafter Blauschimmelkäse oder langgereifter würziger Bergkäse, alle Milch- und Käsespezialitäten kamen nicht aus dem Nachbarland, sondern direkt aus Baden-Württemberg. Milch und käsestraße 2. der Region. Denn es gibt sie wieder, die bayerischen Käsespezialitäten, zum Beispiel den zart-cremigen Leitzachtaler Ziegenfrischkäse oder den kräftig-deftigen Jachenauer Bierkäse. Milchhandwerk auf neuen Wegen "Landschaften genußvoll erleben" unter diesem Motto will der VHM in den nächsten Jahren das Käse- und Eishandwerk mit Partnern aus der Gastronomie, dem Lebensmittelhandwerk und dem Tourismus verknüpfen, betonte Marc Albrecht-Seidel vom Trägerverein VHM. Immerhin steigt die Zahl kleiner handwerklicher Käsereien und Eishersteller in Deutschland, und dies trotz der Krise in der Landwirtschaft. Die Milch- und Käsestraße solle dazu beitragen, dass die im Land noch junge Tradition der handwerklichen Milchverarbeitung stärker von den Verbrauchern wahrgenommen werde.
Ausbaustufe 1 Für den Internetauftritt der "Deutschen Milch- und Käsestraße" sind zunächst zwei wesentliche Bausteine als Basisvariante geplant. Durch weitere modulare Projekte kann der Internetauftritt stufenweise erweitert werden und auch regionalen Bedürfnissen angepasst werden. Milch und käsestraße der. Landkartenbasierte Darstellung aller VHM -Mitglieder Ausgehend von einer Deutschland-Landkarte kann sich der Benutzer bis auf Landkreisebene zoomen. Im Gegensatz zu einer tabellarischen Übersicht ermöglicht die landkartenbasierte Darstellung dem Nutzer eine räumliche Zuordnung und eine gleichberechtigte Darstellung aller Mitgliedsbetriebe. Durch das Anklicken des auf der Landkarte aufgeführten Mitgliedsbetriebes öffnet sich eine Kurzbeschreibung (Visitenkarte) des entsprechenden Betriebes. Eine Weiterleitung des Benutzers auf die Internetseite des Betriebes ist durch eine Verlinkung vorgesehen. Hintergrundinformation zur handwerklichen Herstellung von Käsespezialitäten In Bild und Text wird beispielhaft die handwerkliche Herstellung von Milchprodukten dargestellt.