Kartoffeln Mit Eiersoße - Einfach &Amp; Lecker | Daskochrezept.De
Nun aus dem zweiten Blätterteig ebenfalls zwei Kreise ausschneiden. Das Ei verquirlen und die Blätterteig-Kreise damit einstreichen. Die ausgehöhlten Äpfel in die Mitte auf die Blätterteig-Kreise legen und mit der Apfel-Gewürz-Masse füllen. Den Blätterteig oben fächerartig zusammendrücken. Die Dumplings mit den Handflächen in Form bringen, oben mit Ei bestreichen und mit einem Messer die Teigdeckel leicht einritzen. Die Dumblings im vorgeheizten Ofen 18-22 Minuten backen bis der Teig goldbraun ist und die Füllung köchelt. Während die Dumplings backen, Wasser, Apfelsaft und Zucker zum Kochen bringen. 15 Minuten köcheln und die Sauce reduzieren, damit sie eindickt. Vor dem Servieren die Apfelsauce mit 2 EL Butter und Zitronensaft verquirlen. Schnelle soße zu kartoffeln berlin. Die Sauce über die noch warmen Dumplings gießen.
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