Gegrillte Avocado Vegan Kitchen
Nicht nur Fleisch kann auf dem Grill landen, sondern auch vegane Alternativen. Gegrillte Avocado wird bei dem nächsten Grillfest der Hit werden! Aber Achtung: Deine Gäste werden so begeistert sein, dass sie immer wieder zu Dir kommen werden! Gegrillte Avocado mit Tomatensalsa – einfach, lecker und schnell gemacht. Zutaten (für 4 Portionen) 4 reife Avocados 3 Tomaten 2 Frühlingszwiebel 1 – 2 Knoblauchzehen Koriander (oder Petersilie) 1/2 Chili 1 EL Limettensaft 1 EL Olivenöl Zubereitung 1. Halbiere die Tomate und entferne mit einem Löffel die Kerne. Schneide sie nun in ca. 5 mm große Würfel. Wasche die Frühlingszwiebel und den Koriander gründlich und schneide beides ebenfalls klein. Entferne von den Chilis die Kerne und schneide sie auch klein. Wenn Du kein Fan von Chili bist, lasse ihn einfach weg. 2. Mische nun die Tomatenwürfel, Koriander (bzw. Petersilie), Chili, Olivenöl und Limettensaft zusammen und schmecke sie mit Salz und Pfeffer ab. Gegrillte avocado vegan chips. 3. Halbiere die Avocado und entferne den Kern.
Gegrillte Avocado Vegan Chips
Seitan grillen Eine weitere Alternative ist Seitan. Er besteht aus Weizeneiweiß und ist besonders wegen seiner fleischähnlichen Konsistenz beim veganen Grillen beliebt. Gewürzten und in Form gebrachten Seitan gibt es im Bio- und gut sortiertem Supermarkt zu kaufen, er ist jedoch etwas teurer als Tofu. Zum veganen Grillen eignet sich Seitan als Steak oder Würstchen sehr gut. Durch die feste Konsistenz lässt sich das Grillgut leicht wenden. So kannst du dir easy peasy Seitan-Hot Dogs grillen oder ein gegrilltes Seitan-Steak in Streifen oder Schnetzeln schneiden und im gerollten Yufka-Fladenbrot oder Brotfladen mit veganem Tzatziki und frischem Gemüse als Döner servieren. Tempeh grillen Tempeh gewinnt man aus fermentierten Sojabohnen, die anschließend zu kurzen Rollen gepresst werden und würzig-nussig schmecken. Gegrillte Avocado mit Tomatensalsa - Avocado Magazin. Meist findet man Tempeh nur in Bio- oder Asia-Supermärkten. Unser Tipp: Tempeh in etwa 0, 5 cm dicke Scheiben schneiden und auf den Grill legen, dabei darauf achten, dass sie nicht durch die Gitter rutschen oder die Scheiben auf einen langen Holzspieß stecken.
Zutaten Foto: Hans Gerlach / eatbetter Tomaten und Frühlingszwiebeln waschen, Basilikum abbrausen, den Knoblauch abziehen. Die Tomaten in kleine Würfel, die Frühlingszwiebeln in dünne Ringe schneiden. Basilikum fein hacken. Tomaten, Frühlingszwiebel und Basilikum mit Limettensaft und Olivenöl mischen. Den Knoblauch dazu pressen und die Tomaten-Salsa mit Jodsalz und Pfeffer abschmecken. Foto: Hans Gerlach / eatbetter Avocados halbieren und die Kerne entfernen. Mit der Schnittfläche auf den Grill – am besten in eine Grillschale – legen und ca. 2 Minuten grillen. Veganes BBQ-Rezept: Gegrillte Avocado mit Tomatensalsa - bildderfrau.de. Die Avocados vom Grill heben und mit der Tomatensalsa füllen. Die übrige Tomatensalsa mit dem Baguette zu den Avocados vom Grill reichen. Die richtige Würze Statt Basilikum passt auch Petersilie oder Koriander toll zur Avocado vom Grill. Für Knoblauchfans: Knoblauchzehe halbieren und die Avocados vorm Grillen mit der Schnittfläche einreiben. Limetten Limetten enthalten etwas weniger Vitamin C und Kalium als Zitronen. Dafür punktet die Zitrusfrucht mit einem höheren Gehalt an Kalzium, Vitamin E und Folsäure gegenüber ihren gelben Verwandten.