Süßkartoffel Zucchini Auflauf
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Gesundes Mittag- oder Abendessen mit Hashimoto! Auflauf mit Gemüse schmeckt immer – egal, ob zum Mittag oder Abendessen – mit knusprig brauner Mozzarellakruste und frischen Frühlingszwiebelringen. Zucchini Auflauf -so geht's ganz einfach! Dieser Zucchini Auflauf mit leckerem Käse überbacken ist richtiges Soulfood. Mit dieser Art der Zubereitung kannst du selbst Gemüsemuffeln Gerichte mit Zucchini & Co. schmackhaft machen. Süßkartoffel zucchini auflauf red. Kombination von Zucchini und Süßkartoffeln Die Kombination von Zucchini und Süßkartoffeln wollte ich unbedingt einmal ausprobieren – und bei einem Auflauf darf natürlich auch Käse nicht fehlen. Ich habe mich für laktosefreien Mozzarella entschieden, weil dieser beim Backen im Ofen so schön zerläuft – aber natürlich kannst du auch eine andere (vegane) Käsesorte wählen. Die Soße für den Auflauf habe ich mit Mandel Cuisine verfeinert – so wird alles richtig schön cremig. 300 g Zucchini 100 g Süßkartoffeln 150 g Mozzarella, gerieben 200 ml Mandel- oder Hafermilch 50 ml Mandel Cuisine 1 Frühlingszwiebel 2 Knoblauchzehen 4 Stängel Petersilie 2 EL Butter 10 g Maniokmehl Salz, Pfeffer, Muskatnuss Step 1 Zucchini waschen und in dünne Scheiben schneiden.
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Süßkartoffeln schälen und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden. Step 2 Knoblauch schälen und fein hacken. Petersilie waschen und fein hacken. Frühlingszwiebeln putzen und in Ringe schneiden. Step 3 Butter erhitzen, das Mehl einrühren und die Milch unter Rühren dazugeben. Mandel Cuisine dazugeben und mit Muskat, Salz und Pfeffer würzen. Süßkartoffel Gemüse Auflauf - Rezept | GuteKueche.at. Step 4 Knoblauch & Petersilie zur Sauce geben. Zucchini & Süßkartoffeln ebenso zur Sauce geben und alles kurz bei kleiner Flamme köcheln lassen. Step 5 Zucchini & Süßkartoffeln in eine ofenfeste Form geben und den Mozzarella drüber streuen. Im Backofen bei 180ºC für 30 – 40 Minuten backen _____________________________ Kalorien: 583 kcal Kohlenhydrate: 28 g Fett: 42 g Eiweiß: 22 g Tipp: Du hast Lust auf mehr Rezepte, die gut sind bei Hashimoto? Dann schau dir gerne mein ganzes Kochbuch " Leben & Kochen mit Hashimoto " an. Darin findest du zahlreiche Rezepte und Tipps für ein gesundes Leben mit Hashimoto.
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Heute keine Lust auf Fleisch, dann versuchen sie das feine Rezept vom Süßkartoffel Gemüse Auflauf. Foto goldkind Bewertung: Ø 4, 3 ( 588 Stimmen) Zeit 75 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit Zubereitung Die Süßkartoffeln, Zucchini und Sellerie putzen, schälen und in feine Scheiben schneiden. Jungzwiebel samt Grün fein schneiden und mit dem gehackten Basilikum, den Gewürzen mit Creme Fine verrühren. Knoblauch ebenfalls unterheben. EineAuflaufform etwas mit Öl ausstreichen und eine Schicht Süßkartoffeln hineingeben. Ein paar Löffel der Creme Fine Mischung und etwas geriebenen Käse darüber verteilen. Dann die Zucchini aufschichten und wieder mit Creme Fine und Käse bestreichen. Süßkartoffel-Zucchini-Auflauf ala "I Gusti Made" - Rezept - kochbar.de. Danach die Sellerie dazugeben und ebenfalls Creme Fine Mischung und Käse darüber geben. Am Ende noch eine Schicht Süßkartoffeln auflegen und komplett mit Käse bedecken. Bei 200 Ober-/Unterhitze 45 Minuten im Backrohr backen. Tipps zum Rezept Dazu serviere ich Knoblauchdip und gemischten Salat.
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