Norwegische Glasmeistersild &Raquo; Ddr-Rezept &Raquo; Einfach &Amp; Genial!

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Wann und wie ist heute nicht mehr ganz klar, aber dort ist der Kuchen eben auch als "Werdens beste", also der "Weltbeste" bekannt. Außerdem haben 2002 in einer Abstimmung der norwegischen Radiosendung "Nitimen" 69% für den Kvaefjordkake als Norwegens Nationalkuchen gestimmt. Blieb also noch herauszufinden, ob der Kuchen etwas Besonderes ist. Ich sag mal so, er ist etwas besonderes, aaaaaber es ist eben ein skandinavischer Kuchen. Will sagen, dass es eben kein Schickimicki-super aufwändiger Kuchen mit viel Schnickschnack ist. Es ist ein einfacher Kuchen mit einer einfachen Füllung. Biskuit, Baiser und Vanillecreme – that's it! Kein Rezept, das nur Back-Experten und Patissier-Meister hinbekommen. Nicht mal die Creme verlangt besondere Kenntnisse, denn hier kann man sich mit einem kleinen Trick und etwas Hilfe aus dem Supermarkt ganz einfach helfen. Kuchen. Ja, auch ich mache es mir manchmal leicht und hab hier die Abkürzung genommen und die so im Rezept vermerkt. Wer die Creme gerne komplett selbst machen möchte, kann dafür die Creme aus meinem Rezept für norwegische Skoleboller oder aus dem Rezept für Rhabarber-Vanille-Schnecken nehmen.

Lefse überzeugen als besondere norwegische Fladen Ein weiteres norwegisches Fladenbrot ist das Lefse. Es wird bis heute auch in vielen norwegischen Museen beim Schaubacken hergestellt und ist im Vergleich zum Fladenbrød ein wenig stärker. Das Besondere am Lefse sind die Zutaten, denn hier wird auf die Verarbeitung von Kartoffelmehl gesetzt. Laura Schäfer von BACKBIBEL erklärt: "Die norwegischen Lefse können am besten mit den crêpes in Frankreich verglichen werden. Sie lassen sich natürlich pur genießen. Am besten schmecken sie aber, wenn man sie bestreicht. Norwegische kuchen und gebäcke von. Hierfür empfehlen sich Butter und Zimt. " Nach dem Bestreichen werden sie geschickt gefalten, sodass die Finger beim Essen sauber bleiben. In Norwegen werden die bestrichenen Fladen am liebsten zum Frühstück gegessen. Früher wurden sie im heißen Steinofen gebacken, wo sie oft nur wenige Minuten brauchen. Eine beliebte Spezialität aus der norwegischen Backstube sind die norwegischen Hörnchen, die aus einem weichen Hefeteig hergestellt und mit verschiedenen Saaten bestreut werden.