Griechische Teigtaschen Mit Spinat Und Feta
Anmeldung Registrieren Forum Ihre Auswahl Herzen Einkaufsliste Newsletter Foto: Alexbackt Zubereitung Für die Teigtaschen mit Spinat-Schafskäse-Füllung zunächst den Nudelteig zubereiten. Dazu das Mehl, die 2 Eier und 1 ½ EL Olivenöl vermengen und für 30 Minuten rasten lassen. Für die Füllung den Spinat mit den Zwiebeln in 1 EL Öl andünsten, die Masse abkühlen lassen. Nach dem Abkühlen das Eigelb, den Parmesan und den Schafskäse dazu mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen und abschmecken. Den Nudelteig dünn ausrollen und falls keine Form vorhanden ist, mit einem Glas Kreise ausstechen. In die Mitte des Kreises ca. 1-1 ½ TL der Masse geben. Griechische teigtaschen mit spinat und feta die. Zusammenklappen und gut an den Rändern zusammendrücken. Die Teigtaschen mit Spinat-Schafskäse-Füllung für ca. 3-5 Minuten in leicht kochendem Wasser kochen. Sobald diese an der Oberfläche schwimmen sind sie durch, mit Pesto anrichten. Tipp Haben Sie kein Pesto zur Hand, so können Sie die Teigtaschen mit Spinat-Schafskäse-Füllung auch mit geschmolzener Butter anrichten und servieren.
- Griechische teigtaschen mit spinat und feta die
- Griechische teigtaschen mit spinat und feta des
- Griechische teigtaschen mit spinat und fête des pères
- Griechische teigtaschen mit spinat und fête de la musique
Griechische Teigtaschen Mit Spinat Und Feta Die
Das Libanesische Gericht wird auch Fatayer genannt. Köstliche vegetarische Spinat-Teigtaschen warten auf dich! Perfektes Paar It´s a match! Das Sumach Gewürz verleiht den libanesischen Fatayer eine süß-säuerliche Geschmacksnote. Zubereitung 1 Für den Teig das Mehl in eine Rührschüssel geben. In der Mitte eine Mulde formen. Die Hefe zerkleinern und dazugeben. Auch Salz und Zucker hinzufügen und mit dem lauwarmem Wasser die Mulde auffüllen. Nun alles mit dem Knethaken gut verkneten, bis der Teig eine geschmeidige Konsistenz hat. 2 Anschließend über den Teig etwa 50 ml Olivenöl verteilen und mit einem feuchten Tuch abdecken. Anschließen darf er für ca. 30 Minuten ruhen. 3 Frischen Spinat waschen und trocknen, weichkochen und kräftig ausdrücken. Dafür am besten ein Tuch verwenden. Spinat-Feta-Taschen - Rezept | Kochrezepte.at. Bei TK-Spinat, entfällt der Kochschritt. Spinat klein schneiden. Zwiebel schälen, fein würfeln, mit Salz zum Spinat geben. 4 Die Mischung kneten, bis sich Flüssigkeit bildet. Dieser Saft wird weggeschüttet. Nun zur Füllung 4 EL klein gehackte Pinienkerne geben, mit dem Sumach Gewürz, Öl und grünem Pfeffer (gemörsert oder gemahlen) sowie Cayennepfeffer abschmecken, erneut kneten.
Griechische Teigtaschen Mit Spinat Und Feta Des
Kleiner Spoiler: Es geht. Aber vom Kosten-Nutzen-Verhältnis ist der Fertigteig vermutlich eine bessere Alternative. Beim Selbstmachen weißt du aber natürlich genau, was drin ist … Essig im Teig? Ein bisschen skeptisch war ich ja über die Angabe, dass Weißweinessig in den Filoteig soll. Und beim Ausrollen hat man den auch echt gerochen … aber nachdem die Teigtaschen abgekühlt sind, schmeckt man davon nichts mehr raus. Griechische teigtaschen mit spinat und fête de la musique. Keine Ahnung, was der Essig an der Konsistenz macht, aber im Fertigteig ist auch welcher drin. Wird so falsch schon nicht sein … 😉 Das größere Problem: Filoteig ausrollen Ich hatte ein bisschen rumgefragt, wer sich denn mit Filoteig auskennt. Christiane schrieb mir dann, dass sie mal Strudelteig selbst gemacht hätte und mit den Nerven quasi am Ende war. Der Teig muss ja auch ganz dünn werden und ist wohl ständig gerissen … Als mein Teig wie im Rezept empfohlen geruht hatte, wollte ich mich dann ans Ausrollen machen. Und vermutlich würde ich noch heute hier stehen und Teig rollen, denn auch wenn ich ansonsten wirklich geduldig bin: Beim Ausrollen bin ich es nicht.
Griechische Teigtaschen Mit Spinat Und Fête Des Pères
Mit intensiven Aroma rundet Petersilie die Füllung wunderbar ab. Reichlich Sumach Gewürz, dazu ungefähr ein halber Teelöffel Zimt und 100 g Feta entführen auf kulinarische Entdeckungstour in die orientalische Küche. Sumach Gewürz ist ein typisch türkisches Gewürz. Griechische teigtaschen mit spinat und fête des pères. Es findet in der Türkei als Tischgewürz Verwendung. Für Teigtaschen mit Fleischfüllung benötigst du 500 g Rinderhack, 2 Zwiebeln, 2 Tomaten und eine rote Paprika. 4 Knoblauchzehen sorgen zusammen mit 2 Teelöffel scharfem Paprikapulver für ein herzhaftes Aroma. Nach Geschmack mit Sumach Gewürz, Salz und Pfeffer abschmecken. Snack für Zwischendurch Fatayer schmecken nicht nur frisch vom Blech, auch kalt sind sie lecker. Bei Bedarf frierst du die Teigtaschen einfach ein.
Griechische Teigtaschen Mit Spinat Und Fête De La Musique
Hier... » mehr Backen Backen ist sehr gebräuchliche Garmethode. Dabei wird das Backgut im B... » mehr
Ich hab das Nudelholz draufgelegt, angefangen zu rollen … und aufgegeben! Der Teig war echt fest und ich hab keine Chance gesehen, den auch nur annähern so dünn ausrollen zu können, wie nützlich wäre. Zum Glück fiel mir ein, dass ich ja eine Nudelmaschine habe … Keine Ahnung, ob das jetzt gemogelt ist. Aber selbst damit hat es ne ganze Weile gedauert, den ganzen Teig dünn auszurollen. In Griechenland benutzen sie zum Ausrollen übrigens keine dicken Nudelhölzer, sondern dünnere Rollen, die an Besenstiele erinnern. Ich habe die einzelnen Lagen mit Küchentüchern voneinander abgegrenzt, damit sie nicht zusammenkleben oder austrocknen. Das hat ganz gut geklappt – alternativ kannst du den Teig natürlich auch sofort mit Öl bestreichen und verarbeiten. Spanakopita mit Filoteig Spanakopita kann man groß, wie einen Auflauf oder Strudel machen, aber auch als kleine Teigtaschen. Häufig haben sie wirklich Snackformat und können – schwupps – verspeist werden. Gefüllte teigtasche mit Spinat und feta Nährwerte und Kalorien. Ernährungstagebuch Deluxe. Meine sind etwas größer ausgefallen, lassen sich aber immer noch gut dippen.