Füllungen Für Hochzeitstorten
Ein Genuss für Augen und Mund – das kennzeichnet die perfekte Hochzeitstorte. Nachdem eure Gäste ihr einzigartiges Äußeres bewundert haben, warten sie selbstverständlich sehnsüchtig auf den Moment, in dem ihr Gaumen und die Köstlichkeit sich kennenlernen. Die Erwartungen sind groß angesichts der verlockenden Präsentation. Doch über Geschmack lässt sich bekanntlich streiten. Deswegen ist die Wahl der Tortenfüllung auch so schwer. Wir können zwar nicht erraten, was euren Gästen schmeckt. Aber wir können euch verraten, welche Füllungen bei Hochzeitstorten beliebt sind. Füllung für Torten – die Qual der Wahl Von fruchtig bis süß gibt es unzählige Füllungen für Eure Torte. Massgeschneiderte Hochzeitstorten - So einizigartig wie ihr, so auch eure Torte - Süsses Glück. Viele Konditoren kreieren auch nach euren persönlichen Vorlieben individuelle Füllungen. Die erste Einschränkung bei der Wahl ist: Was schmeckt euch? Aber auch der Rahmen eurer Hochzeit kann Einfluss auf eure Entscheidung haben. Im Sommer ist der Appetit auf Cremetorten stark gedämpft, im Winter sind Eistorten schlecht mit den kalten Temperaturen zu vereinbaren.
Massgeschneiderte Hochzeitstorten - So Einizigartig Wie Ihr, So Auch Eure Torte - Süsses Glück
Verarbeitung Die Verarbeitung oder Einarbeitung beider Cremesorten ist ähnlich. Sowohl die Sahnecreme, als auch die Buttercreme werde in der Regel zwischen die Tortenböden gestrichen und bei Bedarf mit weiteren Zutaten wie Früchten oder Nüssen bedeckt. Durch die Einarbeitung von Gelatine wird die Sahnecreme steif und verleiht der Torte eine gewisse Festigkeit. Oft wird die Torte auch von außen mit Sahnecreme oder Buttercreme überzogen. Mögliche Geschmacksrichtungen lassen sich integrieren: Nougat, Schoko, Cappuccino, Nuss, Eierlikör, Erdbeere, Limette, Zitrone, Mango- Maracuja, etc. Andere Varianten von Sahnecreme und Buttercreme Die Sahnecreme wird auch in Windbeuteln oder Plundern verwendet, außerdem findet man sie auch in Biskuitrollen sowie in weiteren kleinen Gebäckstücken. Auch auf Cupcakes wirkt die Buttercreme voluminös und lecker.
Unter den Füllungen mit Schuss gehören zu den geläufigsten Champagner oder Eierlikörtorten. Mindestens eine Etage sollte jedoch immer alkoholfrei sein. Seid nicht traurig, wenn die Hochzeitstorte am Ende nicht jeden Geschmack zu 100% trifft. Man kann es nie allen recht machen. Entscheidend ist: Ihr findet sie köstlich! Und vergesst nicht, den Konditor beim Bestellen Eurer Hochzeitstorte nach möglichen Füllungen zu Fragen, damit Ihr auch wirklich Eure Wunschtorte bekommt. Bildrechte Titelbild: © Doczky / shutterstock