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Nachdem wir vergangene Woche mal in Lydias küche zu Gast waren und beim backen zuschauen durften, wird hier heute wieder selbst gekocht. Während nun die Adventszeit beginnt und es draußen immer kälter wird, wächst auch der Appetit auf was Deftiges stetig. Das Wort Grünkohl ist wieder in aller Munde und auch ich verspreche Euch, dass ich in diesem Winter noch Grünkohl für Euch kochen werde. Es gibt aber natürlich auch noch jede Menge anderer, deftiger Leckereien, bei denen uns beim Essen richtig wohlig warm wird, wie zum Beispiel ein Kartoffel-Sauerkraut-Hackfleisch-Auflauf. Zutaten für eine große Auflaufform 500 g gemischtes Hackfleisch 1 kg Sauerkraut 1 große Zwiebel 1 Päckchen gewürfelter Speck 1 kg festkochende Kartoffeln 1 Becher Schlagsahne 2 Becher saure Sahne 250 g geriebener Käse öl Salz und Pfeffer Paprikapulver ggf. Kartoffel hackfleisch sahne auflauf rezept. Butter für die Form Zubereitung Das Hackfleisch in etwas Öl knusprig braten und kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Die Kartoffeln schälen und in Salzwasser weich kochen.

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Die Zwiebel ebenfalls schälen und in kleine Würfel schneiden. Den Speck in einer Pfanne auslassen und die Zwiebeln darin anrösten. Speck und Zwiebeln zum Sauerkraut in einen Topf geben, etwas Wasser angießen, zum Kochen bringen und ca. 20 Minuten köcheln lassen. Eine Auflaufform ggf. mit Butter ausfetten, die Kartoffeln in unregelmäßige kleine Stücke zerkleinern und den Boden der Form komplett damit bedecken. Darauf das Sauerkraut gleichmäßig verteilen und darauf dann das Hackfleisch geben. Die süße und die saure Sahne miteinander verrühren, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und gleichmäßig über die Zutaten in der Auflaufform gießen. Dann den geriebenen Käse darüber streuen. Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf - Timo Maurer. Bei Umluft 200 Grad in den Ofen geben. Wenn die Käsekruste goldbraun ist, ist der Auflauf fertig. Tipp 1 Ich nehme gern gemischtes Hackfleisch und zwar vom Rind und Lamm. Das gibt dem Auflauf zusätzlich eine kräftige Note. Grundsätzlich kann man aber nehmen, was man möchte, schmecken tut es immer. Tipp 2 Zum Thema: Auflaufform mit Butter einfetten oder nicht: Ich selbst habe eine Auflaufform aus Keramik benutzt, die habe ich nicht vorher eingefettet.

Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten: 1 mittelgrosse Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 El. Oel 500 g gemischtes Hackfleisch Salz schw. Pfeffer Paprika 500 g Kartoffeln 4 El. Oel 500 g Zucchini 40 g Butter oder Margarine 30 g Mehl 1 l Milch 1 l klare Bruehe (Instant) gem. Muskatnuss Fett fuer die Form 1 Tomate 1 Bd. Petersilie Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und fein wuerfeln. Oel erhitzen. Hackfleisch darin anbraten. Zwiebel zum Schluss mit anrösten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika wuerzen. Alles herausnehmen. Kartoffeln schälen, waschen und in duenne Scheiben schneiden. Im erhitzten Oel 5 min. braten, dann salzen. Zucchini putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Einige Zucchinischeiben wuerfeln. Vom Fett 30 g erhitzen, Mehl darin anschwitzen. Mit Milch und Bruehe ablöschen, aufkochen und ca. 5 min. köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat wuerzen. Zucchinischeiben, Hack, Kartoffeln und Sosse in eine gefettete Auflaufform schichten. Kartoffelauflauf mit Hackfleisch und Sahne Rezepte - kochbar.de. Im vorgeheitzen Backofen (200 Grad C) 35-40 min. backen.

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Verkehrsverbund In vielen Regionen, Ballungsgebieten, Städten und Kommunen ist der öffentliche Personennahverkehr in einem Verkehrsverbund organisiert. Ein Verkehrsverbund ist ein rechtlicher und organisatorischer Zusammenschluss von Gebietskörperschaften. Damit werden beispielsweise ein einheitlicher Tarif, ein möglichst einheitliches Fahrkartensortiment und abgestimmte Fahrpläne zwischen den Verkehrsmitteln ermöglicht.

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