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Zubereitungszeit Zubereitungsdauer 45 Min. Koch- bzw. Backzeit 45 Min. Gesamt 1 Std. 30 Min. Winterzeit ist Eintopfzeit und das ist unser "3-K-Eintopf-Rezept". Diesen Eintopf essen wir auch sehr gerne und ich wollte euch das Rezept nicht vorenthalten. Lecker! Omas möhreneintopf mit kassler photos. Zutaten Die 3 "K"s 1 kg Kassler Nacken 1 kg mehlige Kartoffeln 1 kg Karotten Restliche Zutaten 3 Zwiebeln 1 EL Schmalz 1, 2 L Fond selbst gemacht 1 Bund krause Petersilie 40 g Ingwer 1 Knoblauchzehe Salz, Pfeffer, Chiliflocken frisch geriebene Muskatnuss nach Gusto Zubereitung Das Kassler in gefällige Würfel schneiden Kartoffeln schälen und in ebenfalls in Würfel schneiden. 1 Kartoffel aufheben, die wird kurz vor Garzeitende vom Eintopf in diesen gerieben. Karotten schälen und mit einem Küchenhobel in gefällige schräge Scheiben hobeln. Die Zwiebeln und die Knoblauchzehe häuten und fein würfeln. Die Petersilie reinigen und grob hacken. Einige Stiele davon aufheben, die werden mit gekocht im Eintopf. Den Ingwer schälen und fein hacken.
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