Tofu Wie Beim Asiaten
Herzeloyde inaktiv Tofu wie beim Asiaten 04. 12. 2019 Ich krieg's einfach nicht hin! Herumexperimentiert habe ich natürlich schon - Wasser rauspressen, marinieren, einfrieren und wieder auftauen - und den Geschmack kriege ich inzwischen rein. Aber die Konsistenz ist anders. Irgendwie fester, rauer oder manchmal sogar etwas bröselig, während der Tofu bei Asia-Restaurants weich und fast ein bisschen "glitschig" ist. Ich habe auch schon verschiedene Sorten probiert, einschließlich den aus einem Asia-Laden. Der war mir zwar angenehmer als alle anderen, aber selbst beim billigsten China-Imbiss finde ich den Tofu leider um Welten besser als bei mir. Es geeeeeht so, ich kann's essen, aber irgendwie hat mich der Ehrgeiz gepackt. Tofu wie beim asiaten in english. Das muss doch hinzukriegen sein!!! Die hiesigen Restaurants haben doch sicher auch keinen "Spezialtofu", der in Geheimlieferungen direkt aus China kommt. Irgendwie muss das doch an der Zubereitung liegen, oder? Wisst Ihr, wie man den Tofu so hinbekommt wie in den asiatischen Restaurants und Imbissen?
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8. Basilikum waschen, trockenschütteln, Blätter abzupfen. Gemüse-Tofu in vorgewärmten Schalen oder Tellern anrichten und mit Basilikum bestreuen.
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Nun kannst du ihn zu Salaten oder Reisgerichten servieren. Doch auch angebraten mit Sesam schmeckt der asiatisch marinierte Tofu sehr lecker. Zudem passt er hervorragend zu asiatischen Gemüsepfannen mit Champignons, Glasnudeln und Zuckerschoten. Zubereitung: ca. 15 Minuten Menge: 2 Portion(en) Zutaten: 200 g Naturtofu 5 EL Sojasauce 1 EL Tomatenmark 1 TL Zucker Öl 1 Zwiebel 1 Zehe(n) Knoblauch Chilischote Zubereitung Schneide den Tofu in Würfel. Verrühre Sojasoße, Tomatenmark, Zucker und Öl in einem verschließbaren Gefäß. Schäle die Zwiebel und die Knoblauchzehe. Schneide die Zwiebel in Würfel oder Ringe. Hacke den Knoblauch. Wenn du die Marinade nur leicht scharf haben möchtest, entferne die Kerne der Chili. Hacke die Chilischote. Gib Zwiebel, Knoblauch und Chili zur Marinade. Gib nun die Tofuwürfel zur Marinade. Verschließe das Gefäß und schüttle das Ganze kräftig durch. Stelle das Gefäß für mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank, sodass der Tofu gut durchziehen kann. 7 Tipps wie du Tofu zur Geschmacksbombe machst. Foto: CC0 / Pixabay / Nayuta Tofu zu braten muss nicht schwer sein: Mit ein paar zusätzlichen Handgriffen bei der Vorbereitung gelingen dir in der Pfanne… Weiterlesen Tofu mediterran marinieren: Für Salate, Gemüsepfannen und Co.