Französischer Apfelkuchen Aus Der Bretagne
Rezept Apfelkuchen aus der Bretagne Der bretonische Apfelkuchen ist ein französischer Apfelkuchen, der bei vielen Menschen sehr beliebt ist. Vor allem der leckere Guss, der aus Mandeln, Zucker und Butter besteht, gibt dem bretonischen Apfelkuchen etwas Besonderes, das so bei keinem anderen Apfelkuchen zu finden ist. Servieren Sie diesen Apfelkuchen zum Sonntagnachmittag und überraschen Sie Ihre Familie. Auch bei Feiern ist ein solcher Kuchen sehr gern gesehen. Rezept für bretonischer Apfelkuchen Für einen bretonischen Apfelkuchen benötigen Sie für eine Springform: Für den Teig: - 180g Butter - 4 Eier - 180g Zucker - 2 EL Calvados - 180g Mehl - 1 TL Backpulver Für den Belag/den Guss: - 4 Äpfel - 40g Butter - 40g Zucker - 40g gehobelte Mandeln - 1 Ei Zubereitung vom bretonischen Apfelkuchen Rezept Der bretonische Apfelkuchen wird mit einem Rührteig zubereitet. Tarte Tatin: Frankreichs legendärer Apfelkuchen – Mein Frankreich. Für diesen zerlassen Sie zuerst die Butter und rühren diese anschließend mit dem Zucker, den Eiern und dem Calvados schaumig. Das Mehl wird erst zum Schluss zugegeben, um den Teig glatt zu streichen.
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Jetzt wird der französische Apfelkuchen weitere 20 Minuten gebacken. Nach der Backzeit lassen Sie den Kuchen etwas auskühlen. In Frankreich wird dieser Apfelkuchen warm als Dessert serviert. Er schmeckt am Nachmittag aber auch gekühlt noch sehr lecker! Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten Backzeit: ca. 40 Minuten Schwierigkeitsgrad: einfach Kalorien: etwa 315 kcal pro Stück
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Und bekommt seinen typischen Geschmack, durch einen cremigen Mandelguss. Dieser leckere Guss, wird aus gemahlen Mandeln, Eiern und einer Crème fraîche, Eiern und Calvados zubereitet. Wenn Kinder mitessen lasse ich den Calvados (Apfelbrandwein) weg. In der Normandie wird viel mit Calvados gebacken und gekocht, er hat zwischen 40-45% Alkohol. Französischer apfelkuchen aus der bretagne en. Ein teil verfliegt zwar beim Backen, aber wenn Kinder mit essen sollte man auf jeden Fall darauf verzichten. Tarte normande mit Calvados – Apfeltarte Apfeltarte Für diesen einfachen französischen Apfelkuchen die Tarte aux pommes Apfeltarte nehme ich am liebsten einen säuerlichen Boskop oder Cox Orange Apfel. Diese Apfelsorten zerfallen nicht so schnell, wenn sie gebacken werden. Und haben viel Aroma und einen intensiven Geschmack! Wenn ihr diese Apfeltarte backen möchtet, solltet ihr wirklich eine dieser Apfelsorten dazu nehmen. Französisches Apfeltarte Rezept mit Calvados Für den Teig vermischt ihr das Mehl mit den Mandeln und dem Zucker und gebt dann die kalte in Würfel geschnittene Butter dazu.
Wer mag, kann den Kuchen mit Calvados flambieren. Oder die Äpfel vorher mit Calvados durchziehen lassen. Zur Tarte passen gut Schlagsahne oder crème fraîche, eine kühles Eis oder kremige Vanillesoße. Viel Spaß beim Nachbacken. Bon appétit! Weiterbacken Tarte au citron, frisch aus dem Backofen. Foto: Hilke Maunder Erfrischen kühl ist die Tarte au Citron. Hier gibt es das Rezept für den frischen Sommer-Kuchen aus Frankreich! Mein Gastgeschenk für Christine und Pascal: mein selbst gebackener Gâteau Basque. Foto: Hilke Maunder Süßer Botschafter des Baskenlandes ist der Gâteau Basque, dem sogar ein eigenes Festival gewidmet ist. Hier gibt es das Rezept samt Infos und Impressionen. Virginie Cartin mit Bredele aus dem Elsass. Foto: Hilke Maunder Weihnachten bäckt man im Elsass Bredele. Rezepte für diese köstlichen Plätzchen findet ihr hier. Gefällt euch der Beitrag? Apfelkuchen Frankreich Rezepte | Chefkoch. Dann sagt merci mit einem virtuellen Trinkgeld. Denn Werbebanner oder sonstige Promotions sind für mich tabu. Ich setze auf Follower Power.