Zwiebelkuchen Mit Schmand Und Mürbeteig
So sehr ich Zwiebelkuchen ja liebe, so sehr ist er für mich eine verhasste Kindheitserinnerung. Jedes Jahr, sobald der erste Federweiße sich zeigte, wurde bei uns in der Bäckerei Zwiebelkuchen gebacken. Nicht nur zum Verkauf im Laden, meine Eltern hatten auch einen Stand bei einem kleinen Weinfest und dort wurde uns Papas cremiger Zwiebelkuchen mit Schmand förmlich aus den Händen gerissen. Bedeutete natürlich im Vorfeld: Unmengen an Zwiebeln mussten geschnitten und Speck gehackt werden, um die legendär leckere Füllung für den Zwiebelkuchen zu kochen. Nun ratet einmal, wer zumeist für diese Tätigkeiten zuständig war? Trotz dieses frühkindlichen Traumas liebe ich diesen Zwiebelkuchen bis heute, mache ihn aber zumeist nicht – wie mein Dad – mit Hefeteig, sondern mit einem herzhaften Mürbteig … geht schneller und ist mindestens genauso lecker! Hier also unser Familienrezept für Zwiebelkuchen, damit Ihr ihn jetzt – passend zum ersten Federweißen – nachbacken könnt! Zwiebelkuchen mit schmand und mürbeteig kekse. Übrigens: den könnt Ihr wunderbar vorbereiten und dann einfach zum Servieren nochmals für ein paar Minuten in den Ofen schieben.
Zwiebelkuchen Mit Schmand Und Mürbeteig Einfrieren
Zutaten Eine Springform (Ø 26 cm) mit Butter einfetten und mit etwas Mehl bestäuben. Für den Hefeteig das Mehl in eine Rührschüssel geben. Trockenhefe, Wasser, Milch und Zucker hinzugeben. Den Teig anfangen zu kneten und nach und nach Öl, Salz und Zucker hinzugeben. Den Hefeteig für 10 Minuten geschmeidig kneten. Mit einem Tuch abdecken und den Hefeteig an einem warmen Ort für 30 Minuten gehen lassen. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche rund ausrollen und in die Springform hineingeben. Dabei einen 4 cm hohen Rand andrücken. Für die Zwiebelfüllung die Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Zwiebelringe zusammen mit den Speckwürfeln andünsten, in eine Schüssel geben und auskühlen lassen. Foto: Maria Panzer / Das Kochrezept Schmand, Eier, Reibekäse zu den Zwiebeln geben. Die Masse würzen und alles gut untermischen. Zwiebelkuchen mit schmand und mürbeteig full. Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze (Umluft 160 Grad) vorheizen. Die Zwiebelmasse auf den Hefeteig geben und für 40 Minuten backen lassen.
Zwiebelkuchen Mit Schmand Und Mürbeteig Full
Den Zwiebelkuchen nach dem Backen etwas auskühlen lassen und lauwarm servieren. Der Zwiebelkuchen ergibt ca. Zwiebelkuchen mit Mürbteigboden und Schmand Rezepte - kochbar.de. 12 Stücke. Die Springform für deinen Kuchen Mit der Springform von Kaiser gelingt dir dein Kuchen garantiert. Praktisch: die Springform hat eine Antihaftbeschichtung, wodurch der Kuchen leicht herauszulösen ist. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Zwiebelkuchen Rezepte Nach oben
normal 4, 73/5 (362) Vegetarische Paprika-Zwiebel-Quiche vegetarische Quiche aus Mürbeteig 30 Min. normal 3, 25/5 (2) Pikanter Apfelkuchen mit Münsterkäse 20 Min. normal 3/5 (1) Freiburger Käsekuchen als Vorspeise für 4 Stücke 25 Min. normal (0) Gemüsekuchen mit Hackbällchen Ein pikanter Fleisch - Gemüsekuchen. Das Richtige für kalte Tage. 35 Min. normal (0) Wiemelkuchen Johannisbeer - Blechkuchen mit Mürbeteig 30 Min. Einfaches Rezepte für cremigen Zwiebelkuchen mit Schmand ohne Hefe. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. High Protein Feta-Muffins Gemüse-Quiche à la Ratatouille Omas gedeckter Apfelkuchen - mit Chardonnay Tomaten-Ricotta-Tarte Spaghetti alla Carbonara Bunte Maultaschen-Pfanne