Deutschlands Erster Insektenburger Mai
Zielgerichtet steuert ein dunkelhaariges Mädchen auf die Probestückchen im Rewe-Markt zu. "Bitte probieren Sie", liest sie und blickt in die Truhe. Insekten also. Die Jugendliche zögert kurz, greift dann aber zu. "Schmeckt wie Falafel", sagt sie grinsend. Ob sie es kaufen würde? Das Mädchen nickt eifrig. Nächstes Mal vielleicht. Der Insektenburger, er schmeckt also. Zumindest waren sich darin sechs Tester und Testerinnen einig. "Wir haben den Fokus auf den Geruch und Geschmack gesetzt", erklärt Erfinder Baris Özel. Getreu dem Motto: Die Nase isst mit. Neben den Buffalowürmern beinhaltet ein Patty unter anderem Soja, Tomatenmark, Ei, Zwiebeln und Gewürze. Generell soll es ein hochwertiges und seriöses Produkt sein, keine Mutprobe. "Es ist eben kein Lutscher mit sichtbaren Insekten", betont Özel. Dschungelcamp und Insektenburger – das seien zwei völlig verschiedene Welten, so der Entwickler. Und Erfolg scheint der Burger bisher auch zu haben. Deutschlands erster insektenburger tag. Die Tiefkühltruhe im Supermarkt an der Lütticher Straße ist zur Hälfte gefüllt.
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Weitere Informationen über die Bugfoundation sowie über den Launch des BEAT BURGER gibt es hier.
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Die Geschichte von Deutschlands erstem Insektenburger. Ich werde Dir eine Geschichte erzählen. Sie handelt von Freundschaft, Heldenmut, Loyalität und einem kleinen Fünkchen Glück. Wir wissen, Abenteuer verlaufen nicht immer glimpflich. Was ist mit diesem? Wir befinden uns dort, wo nur diese Geschichte beginnen kann. Einer mittelgroßen Stadt im Norden Deutschlands... Bevor aber das richtige Abenteuer beginnen kann, mussten meine Schöpfer zunächst das Land verlassen. Und so machten sich zwei Freunde auf, um die Welt zu erkunden...... und entdeckten eine simple Idee, die die Welt verändern könnte. Was wäre, wenn man wertvolle Lebensmittel aus schmackhaften Insekten machen könnte? Deutschlands erster insektenburger mann. Im Jahre 2010, auf einer einjährigen Weltreise, probieren Baris und Max in den Straßen Bangkoks zum ersten Mal essbare Insekten und sind begeistert vom Geschmack. Auch wenn sie damals noch nicht ahnten, dass sie acht Jahre später Deutschlands ersten Insektenburger auf den Markt bringen würden, war an diesem Tag die Grundidee der Bugfoundation geboren.
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Gefördert wurde das Projekt von der EU. Auch IKEA landete kürzlich mit einem Insektenburger in den Schlagzeilen. Das Innovationslabor Space10 des Einrichtungskonzern hatte in seiner Testküche einen Insektenburger aus Mehlwürmern, Roter Beete, Pastinaken und Kartoffeln entwickelt. Dieser soll sich sobald jedoch nicht auf den Speisekarten der Ikea-Restaurants finden. Unser Artikel hier. Deutschlands erster insektenburger mai. Beitragsfoto: Bugfoundation/Jörg Sarbach
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Natürlich sind wir es in unserem Kulturkreis nicht gewohnt, Insekten zu essen und das wird sich vielleicht nur langsam ändern. Aber wer einmal probiert hat, merkt schnell, dass das ein leckeres, seriöses und ästhetisch ansprechendes Produkt ist. Insektenburger von Bugfoundation von Stiftung Warentest verzehrt. Bei der Massentierhaltung verdrängen wir ja auch ganz gerne, dass sich die Hühner gegenseitig den Kopf anpicken oder kaum noch laufen können, weil die Brust überzüchtet ist. Da denkt auch keiner drüber nach und das ist wesentlich ekliger. #Themen Bugfoundation Die Höhle der Löwen Insektenburger Baris Özel Max Krämer Rewe
Über Bugfoundation: Nachdem sie auf einer gemeinsamen Asienreise Insekten probiert und auf den Geschmack gekommen waren, lässt das Thema Insekten essen Max Krämer und Baris Özel nicht mehr los. 2014 gründen sie ihr Start-up Bugfoundation und bringen zwei Jahre später Deutschlands ersten Insektenburger auf den Markt. Die Mission: Insekten sind die Proteinquelle der Zukunft, davon sind die Gründer überzeugt. Für viele westliche Ohren hört sich das eher gewöhnungsbedürftig an, in anderen Teilen der Welt ist es jedoch völlig normal und alltäglich, Insekten zu verspeisen. Bugfoundation: Das steckt im Insektenburger aus der Höhle der Löwen | STERN.de. Und dafür gibt es gute Gründe: Viele Insektenarten schmecken nicht nur gut, sondern enthalten auch sehr viele Nährstoffe und lassen sich umweltschonend und artgerecht aufziehen. Deshalb hat es sich Bugfoundation zur Aufgabe gemacht, Insekten auch in Deutschland als Nahrungsquelle anzubieten – in Form eines leckeren Burgerbratlings. Die Produkte: Ihren Insektenburger beschreibt das Start-up selbst als aromatisch, außen knusprig und innen saftig.
[interaction id="5ad5f5da647b0f54f950cbf0″] Schmeckt das denn auch? Die Frage nach dem Geschmack lässt sich nur beantworten, indem man probiert. In Deutschland hatten die Besucher der "Grünen Woche" bereits Gelegenheit dazu. "Der Andrang auf der Messe war riesig" freut sich Gründer Baris Özel "wir haben in fünf Tagen mehr als 5000 Portionen serviert. Die Schlange an unserem Stand war endlos lang. Selbst Menschen, die die Idee eines Wurmburgers ekelig fanden kamen wegen der guten Geruchs an unseren Stand und haben dann doch probiert". Auch die Redaktion der Hasepost hat es sich natürlich nicht nehmen lassen und den Burger getestet. Unser Fazit: Total lecker und kein bisschen krabbelig. Wo kann man den Insektenburger bekommen? Deutschlands erster Insektenburger | Bugfoundation. Am Freitag kommt der Insektenburger in Deutschland auf den Markt, allerdings erstmal nur in zwei Geschäften der Supermarktkette "Rewe" in Aachen. Dort wird dann ein Packet mit zwei Pattys 5. 99€ kosten. Mitte des Jahres wollen die Gründer weiter expandieren. In insgesamt 18 Großstädten will die "Bugfoundation" dann mit ihren Insektenpattys vertreten sein.