Fladenbrot Mit Käse Überbacken
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Fladenbrot Mit Käse Überbacken Von Lisa50 | Chefkoch
Startseite Low-Carb Rezepte Überbackenes Low-Carb-Fladenbrot (Zucchini-Käse) 14. November 2015 © Essen ohne Kohlenhydrate Nährwerte & Infos Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en). Portionen Unsere Portion 2 Brennwert 633 kcal Kohlenhydrate 10 g Eiweiß 57 g Fett 38 g Vorbereitung 10 Min. Kochen/Backen 25 Min. Fertig in 35 Min. Zutaten 8 Wir berechnen die Nährwerte unserer Rezepte mit der schweizer Datenbank des Bundesamts für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen. Fladenbrot mit Käse überbacken von Lisa50 | Chefkoch. Die Werte können in anderen Datenbanken oder Nährwertrechnern abweichen. mit viel gekocht von Alexander Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden. 100 g Frischkäse, 0, 2% Fett, natur 3 Stück Ei 1 EL Flohsamenschalen, pulverisiert Backpulver 75 g Parmesan, gerieben 30 g Zucchini 1 TL Rapsöl 1 Prise Dill, frisch Zubereitung Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten. Backofen vorheizen auf 150 °C (Umluft) und ein Backblech mit Backpapier bereitstellen. Die Eier in zwei getrennte Schüsseln trennen. Das Eiweiß steif schlagen.
Frischkäse, Flohsamenschalenpulver und Backpulver zu dem Eigelb geben und gut vermischen. Gut salzen. Dann der Masse ca. 50g vom geriebenen Käse unterrühren. Anschließend vorsichtig und in aller Ruhe das steife Eiweiß unterheben. Je vorsichtiger ihr das macht, desto fluffiger und luftiger werden die Brote. Das Backpapier zur Sicherheit nochmal mit einem Küchentuch und einem Tropfen Öl einreiben (es reicht ganz wenig), damit die Brote am Ende nicht kleben bleiben. Die Masse dann in beliebig viele kleine Fladen auf dem Backblech verteilen. Wir haben immer ca. 4 kleine Fladenbrote (für ingesamt 2 Personen) aus den Zutaten hinbekommen. Alles auf einen starken Zentimeter Höhe verteilen. Für ca. 15 Minuten backen und dabei immer im Auge behalten. Nach 15 Minuten kurz aus dem Ofen nehmen und alle Fladen mit einer schicht geriebem Mozzarella bestreuen. Darauf noch frischen und dünn geschnittene Zucchini verteilen. Den Ofen auf Umluft plus Oberhitze umschalten und die Fladen nochmal für ca. 10 Minuten auf hoher Schiene in den Ofen (aber die ganze Zeit im Auge behalten).