Schweinefilet Mit Gemüse Im Bratschlauch Braten

Schweinefilet mit Zwiebeln und Rotwein (Bratschlauch) | Rezept | Bratschlauch rezepte, Braten im bratschlauch, Essen und trinken

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Schweinefilet Mit Gemüse Im Bratschlauch Zubereiten

Tipp: Vorsicht! Nach dem Garen den Bratschlauch vorsichtig mit einer Schere von oben aufschneiden und aufziehen. Aufpassen, der entweichende Dampf ist zu Beginn sehr heiß! Weitere Rezepte bei Essen und Trinken Weitere interessante Inhalte

Zutaten für 2 Personen F ür das Schweinefilet: 500 g Schweinefilet, Durchmesser ca. 5-7 cm 1 Williams-Birne 2 Braeburn-Äpfel 2 rote Zwiebeln 1 Zwiebel 150 g getrocknete Softpflaumen 2 EL Weinessig 1 Rosmarinzweig Keimöl zum Anbraten Salz Pfeffer 1 Bratschlauch Für das Gemüse: 2 Karotten 2 violette Karotten 2 gelbe Karotten 100 g Prinzessbohnen 1 Zwiebeln 30 g Butter Für Kartoffelstampf: 600 g mehligkochende Kartoffeln 150 ml Milch 100 ml Sahne 1 Zitrone Muskatnuss Zubereitung: Den Backofen auf 170 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Für den Stampf die Kartoffeln schälen, klein schneiden und in Salzwasser gar kochen. Das Schweinefilet waschen, trocken tupfen, mit Essig abtupfen, salzen und pfeffern. Mit einem langen, schmalen Messer in der Mitte ein Loch stechen. Nadeln vom Rosmarinzweig abziehen. Das Loch mit den Pflaumen und einigen Rosmarinnadeln füllen. Leicht Rezepte, Praktisches und leckeres Rezeptportal. Rote Zwiebeln abziehen und in Scheiben schneiden. Schweinefilet von allen Seiten in einer Pfanne mit Keimöl scharf anbraten. Fleisch, Rosmarinzweig und die Hälfte der Zwiebeln in den Bratschlauch geben.

Schweinefilet Mit Gemüse Im Bratschlauch Wie Lange

Rezept: Boguslawa Kmiecik Quelle: Die Küchenschlacht vom 28. November 2016 Episode: Weihnachtliches Leibgericht Mit Pflaumen gefülltes Adobe Acrobat Dokument 56. 0 KB Weihnachtliche Leibgerichte 28. Nov 2016 365. 4 KB

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Schweinefilet Mit Gemüse Im Bratschlauch Backofen

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Serviere den Schweinerücken am besten mit Sauerkraut und Salzkartoffeln.