Welch's Heißgetränk Stammt Ursprunglich Aus Äthiopien
Wissenswertes über Kaffee Das Wort Kaffee kommt aus dem Arabischen und wird von dem Wort "qahwa" abgeleitet, was so viel wie "Kraft" bedeutet. Kaffeebohnen wachsen an tropischen Kaffeepflanzen und sind im Prinzip die Samen-Kerne der daran wachsenden Frucht – der Kaffeekirsche. Diese tragen ihren Namen, weil sie im reifen Zustand eine intensive rote Farbe haben und auch von der Form her an Kirschen erinnern. Wundermittel gegen Erkältung: Dieses Heißgetränk beugt vor und hilft direkt - Erkältung - FOCUS Online. Kaffeepflanzen werden vor allem rund um den Äquator angebaut – im sogenannten Kaffeegürtel. Dabei sind Mittel- und Südamerika, Zentralafrika, Indien, Indonesien und Vietnam die bedeutendsten Anbauregionen. Ursprünglich stammt die Pflanze aus Äthiopien, wo bereits vor mehr als 1. 000 Jahren die ersten Varianten von Kaffee getrunken wurden. Damals wurden die Blätter und getrockneten Früchte der Pflanze wie Tee mit heißem Wasser aufgegossen. Erst einige hundert Jahre später wurden die Samen, ähnlich zur heutigen Zubereitung, über dem Feuer geröstet und anschließend gemahlen und mehrmals aufgekocht.
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Eine Auswahl an Kaffee finden Sie hier: Sämtliche Kaffeearten und –gattungen stammen von der ursprünglichen Kaffeepflanze Coffea Arabica aus den Regenwäldern von Äthiopien ab. Ein gefürchteter Schädling der Pflanze ist der Kaffeerost, welcher bereits im Jahr 1970 viele Plantagen zerstörte. Durch Schädlingsbekämpfungsmittel konnte dieser Feind besiegt werden. Mittlerweile wird in vielen Ländern der Welt Kaffee angepflanzt, zum Beispiel neben Arabien auch in Ostafrika, Südostasien, Indonesien und Lateinamerika. Ursprünglich war Kaffee ein sehr teures Getränk und war daher der breiten Bevölkerungsschicht verwehrt, wodurch es zur Produktion von Ersatzkaffee, zum Beispiel Malzkaffee, kam. Heute wird echter Kaffee weltweit getrunken und ist ein beliebtes Volksgetränk geworden. Foto: Pixabay Werbung
Für den richtigen Mahlgrad gilt: Je feiner der Mahlgrad, desto kürzer die Kontaktzeit mit dem Wasser. Das heißt, dass du für eine French Press eher grob gemahlenen und für einen Espressomaschine fein gemahlenen Kaffee nutzen solltest. Auch wenn bereits gemahlener Kaffee meist kostengünstiger ist, würden wir dir empfehlen einmal ganze Bohnen zu kaufen. In der Kaffeebohne bleiben die Aromen nämlich länger geschützt. Du kannst die Bohnen in vielen Lebensmittelgeschäften mahlen lassen, oder noch besser – du besorgst dir eine eigene manuelle oder elektrische Kaffeemühle. Aber wie immer gilt auch bei der Zubereitung von Kaffee: Jeder hat seine eigenen Vorlieben in Bezug auf Geschmack, deswegen probier am besten ein paar Sachen aus und finde heraus, wie du deinen Kaffee am liebsten zubereitest. Aktuelle Kaffeetrends 1. Maca-Kaffee Wie viele Kaffeegetränke basiert auch dieser Superfood-Kaffee auf Espresso und wird vor allem für Kaffeespezialitäten, wie Latte Macchiato genutzt. Hierbei wird Maca in Form von Pulver vor dem Aufschäumen in die Milch eingerührt.