Waffeln Mit Glühweinkirschen 2

Natürlich nicht zu irgendwelchen Waffeln, sondern zu herrlich krossen Kartoffel-Käse-Paprika-Tomaten-Waffeln. Dazu ein cremiger Avocado-Basilikum-Dip. Mediterranes Flair auf deinem Teller. Zum Rezept Kürbis-Mandel-Waffeln mit Zimt Der Kürbis und die Waffel haben sich einfach gern. Richtig herbstlich wird es, wenn sich noch gemahlene Mandeln, Zimt, Gewürznelken und Ingwer dazugesellen. Hast du nicht auch schon den Duft in der Nase? Herrlich. Zum Rezept Apfelstrudel-Tee-Waffeln Da es gerade schon so gemütlich ist: Jetzt erstmal ein Tässchen Tee und eine saftige Apfelstrudel-Waffel dazu. Warum Tee? Na, weil er auch gleich mit im Teig steckt. Zusammen mit frischen Äpfeln wird daraus eine wunderbar aromatische, fluffige, fruchtige Angelegenheit. Zum Rezept Fluffige Quarkwaffeln Fluffig geht's gleich weiter. Diesmal ist aber Eischnee dafür verantwortlich. Und auch ohne Obsteinlage sind Irinas Waffeln äußerst saftig. Denn sie backt sie nicht nur mit Quark, sondern auch noch mit Joghurt. Dafür spart sie aber an Butter.

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Die Milch mit 1 EL vom Zucker in einem kleinen Topf lauwarm erhitzen. Das Mehl in eine große Rührschüssel geben und eine Mulde in die Mitte drücken. Die Hefe in der lauwarmen Milch auflösen und in die Mulde gießen. Mit Mehl vom Schüsselrand bedecken und an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen. 2. Die Butter schmelzen und leicht abkühlen lassen. Den Vanillezucker, die Eier und die abgekühlte Butter mit einer Prise Salz zum Teig geben und mit den Knethaken des Handrührgeräts zu einem geschmeidigen Teig kneten. Er sollte sich vom Schüsselrand lösen. Den Teig zugedeckt nochmals 60 Minuten gehen lassen, bis das Volumen sich etwa verdoppelt hat. 3. Den Würfelzucker in grobe Stücke hacken. Unter den Teig kneten und den Teig ein letztes Mal für 30 Minuten gehen lassen. Währenddessen die Kirschen abtropfen lassen und mit dem Glühwein aufkochen. Die Stärke mit ca. 1 EL Wasser vermischen und zu den köchelnden Kirschen geben. Unter Rühren eindicken lassen. 4. Das Waffeleisen nach Anleitung mit etwas Butter vorheizen.

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Heute, zwei Wochen vor Heiligabend, hat euch Bettina leckere Waffeln mit Lebkuchengeschmack und Glühweinkirschen mitgebracht. Ich heiße Bettina, bin auf Instagram aktiv unter Meine Leidenschaft ist das Backen, also die süßen Seiten des Lebens. Dazu zählt alles von Traditionsgebäck bis ausgefallene Motivtorten für alle Anlässe. Ich bin 23 Jahre alt und habe gerade mein Studium in Informationsdesign abgeschlossen. Meine Bachelorarbeit habe ich über die Food-Fotografie, meine zweite Leidenschaft verfasst. Auf Instagram teile ich meine Fotos mit euch und zwischendurch auch immer wieder mal sehr leckere Rezepte. Und deshalb freu ich mich besonders, dass ich auch hier bei Korbis Adventskalender eines davon beisteuern darf:) Zutaten: Für die Waffeln: (ca. 4 Belgische Waffeln)  2 Eier  Prise Salz  65 g Rohrzucker  Vanillearoma  30 g Honig  100 g Butter, zerlassen, gebräunt  65 ml Milch  2 TL Lebkuchengewürz  165 g Mehl  ¼ TL Backpulver  ¼ TL Natron Für die Glühweinkirschen:  350 g Kirschen (Kompott oder Schattenmorellen)  Glühweingewürz  100 ml Rotwein (alternativ: Kirschsaft)  etwas Orangenschalenabrieb  35 g Stärke  5 EL Zucker Zubereitung: Für die Waffeln die Butter schmelzen und etwas bräunen lassen, danach komplett abkühlen lassen.

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Oh ja. Unter anderem dank Mandelmilch, Zitronensaft und Kokosfett. Für ein wohlig-warmes Aroma im Teig sorgen außerdem Zimt und Vanille. Zum Rezept Stroop Waffeln Da nicht jeder das Glück hat, in unmittelbarer Nähe zu den Niederlanden zu wohnen und somit immer nach Belieben über die Grenze zu hüpfen, um seinen Stroop-Waffel-Hunger zu stillen, hat Karin die passende Lösung parat. Einfach selber backen. Geht ganz einfach und lohnt sich mit jedem Bissen. Zum Rezept Herzhafte Polentawaffeln mit Tomatensugo Es muss nicht immer Mehl in Waffelrezepte wandern. Polenta und Dinkelgrieß erledigen den Job ebenso gut. Gedippt werden die knusprigen Miniwaffeln in einen wunderbar aromatischen Sugo aus Tomaten, roten Zwiebeln, Knoblauch und frischen Kräutern. Zum Rezept Waffel Ice Cream Sandwich à la Schwarzwälder Kirsch Zu heiß für fette Torte aber trotzdem Lust zu naschen? Dann bau dir doch ein fulminantes Ice Cream Sandwich à la Schwarzwälder Kirsch! Cremiges Vanilleeis – zwischen zwei fluffigen Waffeln, begossen von herber Schokoladensauce – für den Schwarzwälder Touch sorgen saftige Kirschen im Eis.

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Nun gebt Ihr die ausgekühlten Glühweinkirschen auf den Spekulatiusboden. Als nächstes müsst Ihr Sahne schlagen und diese über die Glühweinkirschen geben. Jetzt müsst Ihr nochmals Spekulatiuskekse zerkleinern, aber nicht zu fein es sollte noch grobe Stücke sein. Die grob zerkleinerten Spekulatius verteilt Ihr jetzt über die Sahne. Dann ist die Spekulatiustorte fertig. Ich habe sie zusätzlich noch mit Figuren, Tannenbäume und Sterne aus Schokolade verziert. Wenn Ihr das Rezept ausprobiert habt und Ihr seid auch auf Instagram, dann markiert mich doch einfach mit @backmaedchen1967 oder nutzt den Hashtag #backmaedchen1967. Ich freue mich immer sehr darüber, so kann ich nämlich Eure nachgebackenen Werke sehen und wenn Ihr kein Rezept mehr verpassen wollt, dann meldet Euch doch beim Newsletter an, damit seid Ihr immer auf dem Laufenden. Hier kommt das Rezept zum ausdrucken… Gericht Torte Land & Region ***** FÜR DEN SPEKULATIUSBODEN 280 g Gewürzspekulatius für eine Springform Ø 26 cm könnt Ihr hier 300 g Gewürzspekulatius nehmen.

Die Kirschen abtropfen lassen, den Glühwein dabei auffangen und auf 100 ml mit Mineralwasser auffüllen. Die Mehlmischung zusammen mit der Flüssigkeit unter die Butter-Ei-Masse rühren. Die gehackte Schokolade vorsichtig unterheben. 1/3 des Teiges in die Form geben, 1/3 der Kirschen darauf verteilen und mit weiteren 1/3 des Teiges bedecken. Wieder 1/3 Kirschen darauf verteilen und mit Rest Teig abdecken. Die restlichen Kirschen darauf verteilen und leicht eindrücken. Im vorgeheizten Backofen etwa 45-50 Minuten backen. Stäbchenprobe nicht vergessen. Aus dem Ofen holen und 10 Minuten ruhen lassen. Dann aus der Form stürzen. So abkühlen lassen. Für den Kakao-Guss Puderzucker, Kakao und Lebkuchengewürz mischen und mit etwas Milch nach und nach zu einem dickflüssigen Guss rühren. Den Guss über den abgekühlten Gugelhupf geben und mit Zuckerstreusel verzieren. Notizen Die Lebkuchen Ausstecher gibt z. B. hier*. Habt es fein! Eure Emma P. S. : Backt diesen saftigen Lebkuchen-Gugelhupf unbedingt mal nach und wenn ihr mögt, dann schickt mir ein Bild.