Gratinierte Spaghetti Mit Kalbsleber Rezept - [Essen Und Trinken]
1 Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1984 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 EßI. Öl 200 g Gehacktes 100 g Geflügelleber 5 Salbeiblättchen 1 Zweig Thymian 1 Blatt Estragon (auch getrocknet) 500 g Tomaten 1 gestr. Teel. Salz 1/2 Teel. weißer Pfeffer 1 Lorbeerblatt 250 g Spaghetti Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Zwiebel und Knoblauchzehe schälen, in Würfel schneiden und im erhitzten Öl bei milder Hitze dünsten. Knoblauch nicht bräunen! Die fein gehackte Geflügelleber mit dem Gehackten in die Pfanne geben und anbraten. Die gehackten Kräuter zugeben. Die Tomaten überbrühen, häuten, vierteln und ebenfalls zufügen. Mit Salz, Pfeffer und Lorbeerblatt würzen. Leber-Spaghetti - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Bei schwacher Hitze zugedeckt gar kochen. Die Spaghetti in Salzwasser garen, abtropfen lassen und mit der Soße auftragen. Nach: Mit Kräutern und Gewürzen – Rezepte mit Pfiff, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1984 Rezept-Bewertung Beitrags-Navigation
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Leber und Sauce beiseite stellen. Spaghetti nach Packungsanweisung in reichlich kochendem Salzwasser bißfest kochen. Backofengrill einschalten. Parmesan fein reiben. Nudeln abgießen und gut abtropfen lassen. Heiße Nudeln sofort mit der Eisahne mischen, auf 4 ofenfeste Pasta-Teller verteilen, mit Käse bestreuen und auf ein Backblech oder ein Backofengitter stellen. Spaghetti unter dem Grill auf der 3. Einschubleiste von unten 1-2 Minuten gratinieren, bis der Käse leicht geschmolzen ist. Spaghetti mit Leber Rezept. Die Kalbsleber leicht salzen, mit dem ausgetretenen Saft zur Sauce geben und einmal aufkochen lassen. Salbeiblätter grob zerzupfen und unterrühren. Sofort mit den gratinierten Nudeln servieren. Weitere Rezepte bei Essen und Trinken Weitere interessante Inhalte
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1. Die Nudeln nicht zu weich kochen. 2. Die Zwiebel schälen, würfeln und im heißen Öl andünsten, den ganz klein gesv´chnittenen Knobi dazugeben und vorsichtig braten. 3. Nun kommt die vorher gesäuberte, von den Sehnen und in Stücke geschnittene Leber dazu und wird schön braun gebraten. 4. Das Ganze mit Rotwein ablöschen und solange kochen lassen bis der Rotwein auf die Hälfte reduziert ist. Spaghetti mit leber youtube. 5. Jetzt wird die Butter unterrührt, mit Salz und Pfeffer würzen und die gehackte Petersilie dazugegeben. 6. Zum Schluß komme die abgegossenen Nudel dazu und alles nochmals kräftig einen schönen Salat und ein Mittagessen ist fertig.
simpel Schon probiert? Pasta Mit Leber Rezepte | Chefkoch. Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Spaghetti alla Carbonara Italienisches Pizza-Zupfbrot Pasta mit Steinpilz-Rotwein-Sauce Möhren-Champignon-Gemüse mit Kartoffelnudeln Gemüse-Quiche à la Ratatouille Scharfe Maultaschen auf asiatische Art Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Seite 3 Seite 4 Seite 5 Seite 6 Nächste Seite Startseite Rezepte