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Möhre waschen, schälen und grob reiben. Porree waschen und in feine Ringe schneiden. Rucola waschen und trocken schütteln. Minze waschen, trocken schütteln und Blätter grob hacken. Mango, Paprika, Möhre, Porree, Rucola und Minze mit Dressing vermengen und mit Erdnüssen anrichten. Video zu Thailändischer Mangosalat mit gerösteten Erdnüssen

Thailändischer mangosalat mit gerösteten erdnüssen rezept

Thailändischer Mangosalat Mit Gerösteten Erdnüssen Rezept

Rauke putzen, waschen und trocken schleudern. Alle Salatzutaten mit gehackter Minze oder Koriander in einer großen Schüssel mischen, Dressing darüber geben und unterheben. Mit Erdnüssen bestreuen. Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten Bei 4 Portionen enthält eine Portion ca. : 6g E, 16g F, 22g KH; 269 kcal/1125 kJ enthält: Vitamin A, C und Folsäure

Rezept für thailändischen Mangosalat Rezept für thailändischen Mangosalat mit gerösteten Erdnüssen Feurig scharf und unglaublich exotisch kommt der thailändische Mangosalat daher. In Thailand gilt er als der Vorspeisensalat schlechthin und auch in Deutschland kommt er nun groß raus. Feurig-scharfer Mangosalat aus Thailand Zutaten (für 4 Portionen) 1 grüne, feste Mango 4 Frühlingszwiebeln 3 Stangen Sellerie 2 kleine, rote Zwiebeln 150 g Möhren 1 rote Paprika 1 Bund Koriandergrün 3 Kaffir-Limettenblätter 1 rote Chilischote 30 g geröstete, gesalzene Erdnusskerne 4 EL Limettensaft 2 EL vegane Fischsoße 2 EL Palmzucker Zubereitung: Das Gemüse waschen und schälen. Die roten Zwiebeln schälen und in feine Streifen schneiden. Thailändischer mangosalat mit gerösteten erdnüssen rezept. Die erste Haut der Frühlingszwiebeln abziehen und die Zwiebeln dann schräg zu kleinen Ringen schneiden. Die rote Paprika waschen und in dünne Streifen schneiden. Die Möhren schälen und und zu kleinen Stiften schneiden. Auch den Sellerie waschen und in dünne Querstreifen schneiden.