Erdbeertorte Mit Frischkäse Und Quark
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500 g Erdbeeren 80 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 175 ml Wasser 15 g Speisestärke 3 EL Himbeergeist oder Saft Etwas Zitronensaft zum Verfeinern Für die Quarkcreme: 500 g Speisequark Magerstufe Ca. 60 - 80 g Puderzucker (4 EL) 1 – 2 Päckchen Vanillezucker 200 ml kalte Milch (1, 5% Fett) 2 Päckchen Sahnesteifpulver (16 g) Außerdem: 4 – 6 Gläser zum Einschichten des Desserts 2 – 4 EL Himbeergeist, Orangenlikör oder Saft Ein paar extra Erdbeeren für die Dekoration Zubereitung: Für die Zubereitung von diesem Rezept Erdbeer- Quark- Dessert im Glas wird zuerst die Erdbeereinlage vorbereitet. Dazu etwa 200 g Erdbeeren mit Zucker bestreuen, etwas Saft ziehen lassen. Die restlichen Erdbeeren in kleinere Stücke schneiden und für später zur Seite stellen. Gezuckerte Erdbeeren zusammen mit 175 ml Wasser mit dem Stabmixer pürieren. Erdbeer Frischkäse Quark Rezepte | Chefkoch. Die Erdbeermasse in einen Kochtopf umfüllen, mit Vanillezucker und etwas Zitronensaft verfeinern. Speisestärke in einer Tasse mit Himbeergeist, Saft oder Wasser unter Rühren auflösen.