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45 Minuten backen (Stäbchenprobe). Kuchen abkühlen lassen. Für die Creme die Gelatine in Wasser einweichen, leicht ausdrücken und in einem kleinen Topf bei geringer Hitze auflösen. Topfen, Joghurt, Vanillezucker, Staubzucker Saft und Schale der Zitrone verrühren, 2 EL abnehmen, mit der warmen Gelatine vermischen, und gut unter die Topfenmasse rühren. Auf den erkalteten Kuchen streichen und wenn die Creme fest ist, den Zucchinikuchen mit Topfencreme in Stücke teilen. Zucchini Kuchen mit Schokolade und griechischem Joghurt. Verzierung nach Belieben. Tipp Der Zucchinikuchen mit Topfencreme wird fruchtiger, wenn man ihn vor dem Auftragen der Creme mit beliebiger, säuerlicher Marmelade bestreicht. Anzahl Zugriffe: 6898 So kommt das Rezept an info close Wow, schaut gut aus! Werde ich nachkochen! Ist nicht so meins! Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen Hilfreiche Videos zum Rezept Passende Artikel zu Zucchinikuchen mit Topfencreme Ähnliche Rezepte Rund ums Kochen Aktuelle Usersuche zu Zucchinikuchen mit Topfencreme
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30 Minuten auskühlen lassen, dann aus der Form stürzen und erkalten lassen. Zucchinikuchen mit Zuckerguss Noch besser, aber auch um einiges sündiger, schmeckt der Zucchinikuchen mit einem süßen Zuckerguss überzogen! Dafür rührst du einfach 200 g Puderzucker mit 30 g Joghurt glatt, verteilst dieses Frosting auf dem erkalteten Kuchen und lässt das Ganze trocknen. Guten Appetit!
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Ihr merkt schon, wir sind Meister der Zucchiniverwertung. Unsere Tante Ilse ist da unser großes Vorbild, immerhin hat sie uns knapp 15 Jahre lang (unbemerkt! ) ihren Zucchinikuchen als Schokokuchen untergejubelt. Ganz so gerissen sind wir aber nicht, wir stehen zur Zucchini in diesem Kuchen und verraten euch hier auch gleich das Rezept. Zucchini Limetten Kuchen mit Joguhrtguss Eine Kastenform, 25 cm Länge Für den Kuchen ½ Limette 200 g Zucchini 2 Eier 175 g Zucker 120 g geschmacksneutrales Öl 100 g griechischer Joghurt 250 g Mehl 1 TL Backpulver Für den Joghurtguss 50 g Puderzucker 3 EL griechischer Joghurt 1 TL Limettensaft Für den Teig Den Backofen auf 180°C Ober-/ Unterhitze vorheizen. Eine kleine Kastenform (25 cm) einfetten und mit Mehl ausstäuben oder mit Backpapier auslegen. Zucchini kuchen mit joghurt in english. Die Zucchini mit einer Reibe grob raspeln, mit den Händen das Wasser ausdrücken und abgießen. Die Schale der Limette abreiben, den Saft auspressen. Die beiden Eier mit dem Zucker, Öl, und Joghurt gründlich verquirlen.
Limettenabrieb und Saft hinzufügen. Das Mehl mit dem Backpulver mischen, ebenfalls kurz unterrühren. Zum Schluss die geraspelte Zucchini unterheben. Den Teig in die vorbereitete Form füllen, im vorgeheizten Ofen 45-50 Minuten lang backen. Mit der Stäbchenprobe prüfen ob der Kuchen fertig ist. Bleibt kein Teig mehr kleben, darf der Kuchen aus dem Ofen. 15 Minuten abkühlen lassen, dann aus der Form stürzen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen. Für den Guss In der Zwischenzeit den Puderzucker sieben und mit dem Limettensaft glattrühren. Zucchnibrot Zucchinikuchen mit Joghurt - grüneliebe. Den Joghurt zufügen und zu einem glatten Guss vermengen. Diesen auf dem ausgekühlten Kuchen verteilen. Zucchini Limetten Kuchen Ein sommerlicher Rührkuchen von Hey Foodsister Vorbereitungszeit 20 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Für den Kuchen ½ Limette 200 g Zucchini 2 Eier 175 g Zucker 120 g geschmacksneutrales Öl 100 g griechischer Joghurt 250 g Mehl 1 TL Backpulver Für den Joghurtguss 50 g Puderzucker 3 EL griechischer Joghurt 1 TL Limettensaft Für den Teig Den Backofen auf 180°C Ober-/ Unterhitze vorheizen.