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Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose. Ziehen Sie die Appara- testeckdose aus dem Stecker der Gerätesteuerung. Seite 8: Praktische Tipps Plätzli gemeinsam warmhalten möchten, wählen Sie eine Soll-Temperatur um 68 ° bis 72 °C. Mit jeder Stunde, in welcher Sie das Fleisch im Hold-o-mat warm hal- ten, wird es zarter. HUGENTOBLER HOLD-O-MAT 411 BEDIENUNGSANLEITUNG Pdf-Herunterladen | ManualsLib. Beachten Sie aber, dass das Fleisch nicht zu lange gelagert gewesen sein sollte, da sich der Geschmack sonst negativ ver- ändern könnte. Seite 9 Fleisch einen Moment ausserhalb des Gerätes ruhen und schieben es erst mit einer optimalen Temperatur ein. Zubehör Es ist wichtig, dass Sie den Hold-o-mat mit den benötigten Gittern und Schalen aufheizen, um zu grosse Temperaturschwan kungen zu vermeiden. Beschicken Sie das Gerät nur mit warmen Speisen unter Verwen- dung von Rosten oder Blechen auf den vorgesehenen Schienen. Seite 10: Funktionsbeschreibung 411 (Andere Modelle Siehe Zusätze) (ca. 6 – 10 °C unter der gewünschten Temperatur) wieder zu senken, da das Gerät sonst zu hoch nachheizt.
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Er wird als Geheimtipp unter Spitzenköchen gehandelt. Mittlerweile begeistern mehr als 30. 000 Hold-o-maten die Spitzenköche in aller Welt. Sie sind es leid, bis spät in die Nacht zu arbeiten? Sie möchten lästige Stromspitzen umgehen? Sie suchen nach Wegen, die Fleischqualität zu maximieren? Hugentobler holdomat bedienungsanleitung sponeta. Der Hold-o-mat ist die Antwort auf all Ihre Wünsche, denn das Niedergar- und Warmhaltegerät ist der Weltmarkt-Leader in Bezug auf Temperaturgenauigkeit, Entfeuchtung und Qualitätssteigerung der Speisen. Moderne Kochsysteme wie Garen «über Nacht», qualitätsverbesserndes Warmhalten oder Cook & Hold werden mit dem Hold-o-maten perfekt realisierbar. Hold-o-mat von Hugentobler in 4 verschiedenen Ausführungen wird jedem Anspruch gerecht. Beim Hold-o-mat 411 handelt es sich um die überarbeitete und verbesserte Standardausführung optional mit Kerntemperatursonde (KT-Sonde KT-411) +/- 1 Grad – Genauigkeit und Präzision Der Hold-o-mat ist dank seiner einzigartigen Steuerung von Temperatur und Feuchtigkeit das genaueste Niedergar-, Produktions- und Warmhaltegerät mit einer Genauigkeit von +/- 1 Grad.
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Schweizer Qualität – ein sicherer Wert Der Hold-o-mat wurde 1995 durch die Firma Hugentobler erfunden und wird in der Schweiz hergestellt. Über 35'000 Hold-o-maten sind weltweit im Einsatz. Der Hold-o-mat gilt deshalb als meist verkaufter und langlebender "Qualitätsverbesserer" und ist ICD-Award-Gewinner für die beste Erfindung in Europas Profiküchen. Das Warmhaltegerät steht für Langlebigkeit, Genauigkeit und Sicherheit. Die optionale Kerntemperatursonde wird magnetisch gekoppelt und kann bei Nichtgebrauch sicher aufbewahrt werden. Hugentobler AG - Hold-o-mat. · Hugentobler Schweizer Kochsysteme AG. Sie ist jederzeit anschlussbereit und wird automatisch erkannt. Doppelter Gewinn – Geld sparen beim Niedergaren Weniger Gewichtsverlust: Egal ob Grosse Pièce oder Schmorgericht: Im Hold-o-maten produzieren Sie Fleischstücke mit 10 – 20% weniger Gewichtsverlust. Weniger Energieverbrauch: Der Hold-o-mat wird mit 230 V Strom betrieben und verhindert so Spitzenbelastungen. Für das Garen von Roastbeef benötigt er zum Beispiel nur 0. 4 kWh. Ein Kombisteamer verbraucht die 10-fache Energiemenge.
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Falls der Hold-o-mat um 5 °C und mehr überschwingt, blinkt die Ist-Temperatur und warnt somit das Küchenpersonal. Um das Gerät langsam herunterzukühlen, lassen Sie die Türe etwas länger geöffnet. Seite 11 Schritten der Soll-Temperatur nähert (Takt-Impuls), gewährleisten Ihnen eine Genauigkeit von ca. +/- 1°C. Ausschalten Nach Gebrauch können Sie den Hold-o-mat über die Taste wie- der ausschalten. Bitte vergessen Sie nicht, das Gerät nach Gebrauch gründlich zu reinigen wie unter «Instandhaltung (Reinigung)» auf Seite 18 ausführlich beschrieben. Seite 12 Temp Temp Temp 00:10 Wenn Phase 2 deaktiviert wurde, ist Phase 3 automatisch auch deakti- viert und nur Phase 1 (mit Zeit) aktiv. Dies wäre nun ein reines Zeitpro- gramm, welches auch ohne KTM-Sonde funktionieren würde. Hold-o-mat ® – Bedienungsanleitung... Seite 13: Einstellungen (Hold-O-Mat 411) Gerät ein, wenn der Strom wieder fliesst. Hugentobler Hold-o-mat Handbücher | ManualsLib. (Defaultwert = Ein) P. Red. Schaltet den zweiten Temperaturfühler (Heiz-Sensor) aus, falls dieser defekt ist, Sie aber den Hold-o-mat weiter benützen wollen, bis der Servicetechniker den Sensor wechseln kann.
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: ca 300W A-bewerteter Schalldruckpegel: <70 dB(A) Spannung: 230 V, 50-60 Hz, 10 A Sicherheitsabstand: mind. 10 mm zu Wänden und anderen Geräten Lieferung ohne GN-Behälter und Roste Anschluss über Elektrokabel mit Stecker Sie suchen einen Hugentobler Hold-o-Mat in einer anderen Größe? Jetzt alle Hugentobler Hold-o-Maten anzeigen Sie haben Fragen? Dann rufen Sie uns an – wir beraten Sie gern persönlich. Jetzt mit uns Kontakt aufnehmen Absicherung 10 A Anschlusswert 230 Volt Gewicht in kg 27. 5 Maße (Breite x Höhe x Tiefe) 416 x 423 x 667 mm Nutzkapazität 4 x 1/1 - 65 mm oder 2 x 1/1 - 100 mm Für eine individuelle Beratung oder Rückfragen erreichen Sie unseren Vertrieb unter Haben Sie den Artikel woanders günstiger gesehen? Kein Problem. Sie können uns einfach folgende Informationen zusenden: Shop-Name Shop-URL Shop-Preis Wir prüfen dann Ihr Gegenangebot. Hugentobler holdomat bedienungsanleitung iphone. Am einfachsten kontaktieren Sie uns mit nebenstehenden Formular. Voraussetzungen: Voraussetzung ist, dass der betreffende Artikel in der gewünschten Größe/Farbe/Ausführung lagernd ist.
® Hold-o-mat Bedienungsanleitung – Instructions de service – Operating instructions 411, Standard, 2/3, Gross Grand Big Vor Inbetriebnahme lesen! A lire avant la mise en service! Please read before use! Andere Handbücher für Hugentobler Hold-o-mat Verwandte Anleitungen für Hugentobler Hold-o-mat Inhaltszusammenfassung für Hugentobler Hold-o-mat Seite 1 ® Hold-o-mat Bedienungsanleitung – Instructions de service – Operating instructions 411, Standard, 2/3, Gross Grand Big Vor Inbetriebnahme lesen! A lire avant la mise en service! Please read before use! Seite 2: Wir Gratulieren Erfahrung aus der Praxis für die Praktiker entwickelt wurde! Viele haben versucht ihn zu kopieren, doch Sie haben das Original gewählt. Herzliche Gratulation! Geniessen Sie die einzigartigen Vorteile, die Ihnen nur der Hold-o-mat bietet wie z. B. Hugentobler holdomat bedienungsanleitung 0102xp serie pdf. eine Tempe- raturgenauigkeit von +/- 1 Grad Celsius oder eine wirkungsvolle Entfeuchtung.
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Unerwünschtes Wippen und Aufschaukeln sind damit weitgehend in den Griff zu bekommen. Spezielle Plattformdämpfer, die mit Hilfe eines Trägheitsventils negative Antriebseinflüsse minimieren, sind noch effektiver. Wer jedoch einen Dämpfer bevorzugt, der manuell aktiviert oder blockiert werden kann, findet auch Hinterbaudämpfer mit Blockierfunktion.