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Wenn Sie den QR-Code scannen, wird Ihnen dieses Rezept auf Ihrem Smartphone oder Tablet angezeigt. Mit einem Klick landen alle Zutaten auf Ihrer Einkaufsliste. Nährwerte (Pro Portion) 525/2195 kcal / kJ 33 g Kohlen-hydrate 16 Eiweiß 37 Fett 2. 5 BE 525/2195 kcal/kJ, 33 g Kohlen-hydrate, 16 g Eiweiß, 37 g Fett, 2. 5 BE Zutaten (4 Portionen) 150 g Mehl 2 TL Backpulver 0. Käse kräuter scones in popular cork. 5 TL Salz 250 g Schmand 50 g geriebener Käse 2 EL gemischte, gehackte Kräuter Mehl für die Arbeitsfläche 1 Eigelb 1 EL Milch Für die Creme: kleine rote Zwiebel 2 getrocknete, in Öl eingelegte Tomaten 200 g Frischkäse einige geschnittene Basilikumblättchen Salz, frisch gemahlener Pfeffer Paprikapulver Zubereitung Mehl, Backpulver und Salz mischen. Schmand, Käse und Kräuter unterkneten. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche circa 1, 5 Zentimeter dick ausrollen und 8 Kreise von ca. 6 Zentimeter Durchmesser ausstechen. Eigelb und Milch verquirlen. Die Teigkreise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit dem verquirlten Eigelb bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Gas: Stufe 4, Umluft 180 Grad) circa 20 Minuten goldbraun backen.
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Zubereitungsschritte 1. Den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen. 2. Das Mehl mit dem Backpulver, dem Zucker und dem Salz vermischen. Das Gemisch mit der weichen Butter und dem Joghurt rasch zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Die Kräuter zugeben und bei Bedarf noch wenig Mehl einkneten, so dass der Teig nicht mehr stark klebt. 3. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 2 cm dick ausrollen und 8-10 Kreise ausstechen (ca. 6 cm Durchmesser). Mit etwas Abstand zueinander auf das Backblech legen. Kräuter-Scones. 4. Das Eigelb mit 2 EL Wasser verrühren und die Teigkreise damit bestreichen. Im heißen Backofen 15-20 Minuten goldbraun backen. 5. Vom Blech nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.