Champignoncremesuppe Mit Kartoffeln 2020
Hast du Appetit auf eine köstliche cremig-sämige Champignoncremesuppe mit Kartoffeln und Sahne? Dann bist du bei diesem Rezept genau richtig. Und wenn du ein schnelles Mittagessen suchst, welches gut durchwärmt – hier ist es! Bist du Vegetarier? Dann lass einfach den Speck weg. Schreibt mir in den Kommentaren wie euch das Rezept gefällt. Ich freue mich über Feedback. Alle, die in diesem Jahr einen Beitrag auf meinem Blog kommentieren, nehmen am Jahresende an der Verlosung eines kleinen Dankeschöns teil. Lasst euch also überraschen! Kartoffel Champignoncremesuppe Rezepte | Chefkoch. Champignoncremesuppe Zutaten für die Champignoncremesuppe 2 Zwiebeln 800 g weiße Champignons 300 g Kartoffeln 4 EL ÖL Salz Pfeffer 100 g Schlagsahne plus 50 g 2 EL Gemüsebrühe oder Paste 3 Stiele Frühlingszwiebeln optional etwas Speck Zubereitung für die Champignoncremesuppe mit dem Thermomix® Kartoffeln und Zwiebel schälen und halbieren. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. 200 g davon zur Seite stellen. Zwiebeln in den Mixtopf geben und 10 Sekunden / Stufe 4 zerkleinern.
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1. Die Butter in einem Topf zerlassen und die Schalotte darin hellbraun anbraten. Die Chanpignons zugeben und unter rühren weiterbraten. 2. Den Topf vom Herd nehmen, die Champignons mit 1 Esslöffel Mehl bestäuben gut verrühren und mit Brühe und Milch ablöschen. Die Suppe 10 Minuten leise köcheln lassen, dabei öfter umrühren, damit sie nicht überkocht. 3. Die Sahne mit 2 Esslöffeln Mehl in einer kleinen Schüssel verquirlen und zur Suppe geben. Champignoncremesuppe mit kartoffeln facebook. Nochmals 5 Minuten köcheln lassen (ohne das sie aufkocht), bis sie eindickt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 4. Die Suppe auf Schalen verteilen und nach Wunsch in jede Schüssel einen Semmelknödel geben. (siehe mein Semmelknödel Rezept oder Kopiere diesen Link in die Adressleiste deinen Internet) Mit etwas Petersilie bestreuen und servieren