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Rezept: Südtiroler Schmankerl – Kaspressknödel mit Krautsalat | | Rezepte Sprungmarken Übersicht der Marken des HR anspringen Servicenavigation anspringen Bereichsnavigation anspringen Inhalt anspringen Service Navigation Unternavigation hallo hessen hallo hessen Rezept Südtiroler Schmankerl – Kaspressknödel mit Krautsalat Veröffentlicht am 30. 08. 21 um 12:40 Uhr Ein Rezept von Bertl Seebacher, Restaurant Kraftwerk aus Oberursel für 4 Personen. Zutaten: für die Kaspressknödel: 4 Semmeln oder 400 g Toastbrot 2 Eier 200 ml Milch 200 g Bergkäse Käse (mittel reif bis reif) 100 g Schnittkäse jung, z. B. Gouda 1-2 Kartoffeln, gekocht 1 Zwiebel ½ Knoblauchzehe 1 EL Petersilie Salz, Pfeffer Muskatnuss, gerieben Öl, Butter Schnittlauch für den Krautsalat: 400 g fein geschnittenes Spitzkraut1 Zwiebel1 Knoblauchzehe5 cl weißer (Balsamico) Essig4 cl SonnenblumenölKümmel (ganz)Salz, Speck, nach persönlichem Geschmack Zubereitung: Die Semmeln in kleine Würfel schneiden. Milch mit Eiern verquirlen, über die Semmelwürfel gießen und etwas ziehen lassen.
Kaspressknödel Mit Sauce Per
Kaspressknödel Mit Sauce Video
Die Kaspressknödel mit lauwarmem Krautsalat servieren. Sendung: hr-fernsehen, "hallo hessen", 30. 2021 16:00 Uhr
Das mit Speck und Zwiebel zubereitete Rezept ist herzhaft und köstlich. DEFTIGE LEBERKNÖDEL Besonders in der kühleren Jahreszeit ist eine heiße Suppe eine Wohltat. Das Rezept für deftige Leberknödel gibt Kraft, wärmt von innen und schmeckt. ERDÄPFELKNÖDEL Gekochte und gepreßte Erdäpfel werden mit Salz und Grieß vermengt. Es entsteht ein wundervolles Erdäpfelknödel Rezept. OMAS GRIESSKNÖDEL Das Rezept von Omas Grießknödel passt zu vielen Fleischgerichten. Kleine Knödel schmecken auch als Suppeneinlage.