Spitzkohl Mit Meerrettich

Spitzkohl mit Apfel und Meerrettich, dazu Bouletten Bild 1 von 16 Bild 2 von 16 Bild 3 von 16 Bild 4 von 16 Bild 5 von 16 Bild 6 von 16 Bild 7 von 16 Bild 8 von 16 Bild 9 von 16 Bild 10 von 16 Bild 11 von 16 Bild 12 von 16 Bild 13 von 16 Bild 14 von 16 Bild 15 von 16 Bild 16 von 16 Schon bald kannst du hier deine Fotos hochladen. Spitzkohl mit Meerrettich-Zitronen-Rahm Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]. weitere 4 "Spitzkohl mit Apfel und Meerrettich, dazu Bouletten"-Rezepte Sptzkohl Spitzkohl 1 Schalotte, fein gehackt Knoblauchzehe, fein gehackt Apfel, geschält, entkernt und gewürfelt Cidre Brut 200 ml Sahne 100 Wasabi-Meerrettich 2 EL Salz etwas Pfeffer Rohrohrzucker Butter Bouletten Rinderhackfleisch 400 g Brötchen, in Milch eingeweicht altes Ei Dijonsenf Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten frisch geriebener Parmesan 50 Öl Nährwertangaben Nährwertangaben: Angaben pro 100g Zubereitung Weiterlesen 1. Den Spitzkohl vierteln, den Strunk entfernen und dann in feine Streifen schneiden. In einem Topf etwas Butter schmelzen und darin die Schalotte, den Knoblauch und den Apfel anschwitzen.

Spitzkohl Mit Meerrettich-Zitronen-Rahm Rezept - [Essen Und Trinken]

Den grob gehackten Majoran unterheben und mit Salz und Pfeffer, Zitronensaft und frisch geriebenem Meerrettich abschmecken. Zuletzt einige Löffel Sauerrahm obenauf geben und in der Pfanne servieren.

Spitzkohl Mit Meerettich Rezepte | Chefkoch

Wenn der Apfel beginnt weich zu werden, dann den Spitzkohl dazugeben und unter Wenden mit anschwitzen, er kann ruhig etwas Farbe ziehen. 2. Nun mit dem Cidre ablöschen und auf ca. 1 Drittel reduzieren lassen und ab und zu das Wenden nicht vergessen, dann kommt die Sahne dazu und bei kleiner Hitze ca. 10 - 15 Minuten simmern lassen. Jetzt schon mal mit Salz und Pfeffer und Zucker kräftig abschmecken. 3. Wenn der Spitzkohl fertig gegart ist, die Hitze wegnehmen, aber den Topf auf dem Herd lassen und den Meerrettich unterheben. 4. Das Brötchen ausdrücken und in eine Schale geben. Das Hackfleisch, das Ei und den Senf dazugeben, salzen und pfeffern. Nun die Frühlingszwiebeln und den geriebenen Parmesan dazugeben und alles gut zu einem homogenen Teig verarbeiten. Spitzkohl Mit Meerettich Rezepte | Chefkoch. 5. Aus dem Teig kleine Bouletten formen und in etwas Öl bei mittlerer HItze von beiden Seiten goldbraun braten. Ganz zum Schluß einen EL Butter dazugeben und aufschäumen lassen, so bekommen die Bouletten einen besonders schönen Geschmack.

Spitzkohl vierteln, den Strunk entfernen. Spitzkohl der Länge nach in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Trauben abzupfen, waschen und je nach Größe halbieren. Öl in einem Topf erhitzen, Schalotten darin bei mittlerer Hitze 2 Minuten dünsten, Spitzkohl zugeben und offen weitere 3-4 Minuten kochen, mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Trauben zugeben und 1 Minute mitdünsten. Meerrettich schälen und auf der Haushaltsreibe fein reiben. Petersilienblätter abzupfen und fein schneiden. Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest kochen, in ein Sieb gießen und abtropfen lassen, dabei 200-250 ml Nudelwasser auffangen. Nudeln und -wasser zu dem Spitzkohl geben und in ca. 1 Minute sämig einkochen. Sauce erwärmen, Meerrettich zugeben und mit dem Schneidstab fein pürieren. Nudeln in einer Schale geben, mit Petersilie und Nuss-Mischung bestreut servieren. Sauce dazu separat servieren. Weitere Rezepte bei Essen und Trinken Weitere interessante Inhalte

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Wed, 31 Jul 2024 06:50:07 +0000