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Auffällig war zudem, dass auf sechs Produkten ein Verbrauchsdatum angegeben war, auf sieben jedoch nur ein Mindesthaltbarkeitsdatum. "Rechtlich ist das zwar zulässig, angesichts der leicht verderb­lichen Ware wäre unseres Erachtens aber ein konkretes Verbrauchsdatum angebracht", betont Teresa Bauer. Das Verbrauchsdatum gibt bei leicht verderblichen Lebensmitteln an, bis zu welchem Datum diese verkauft werden dürfen und verzehrt werden sollten. Geräucherte forelle kaufen in schweiz. Nach Überschreiten dieses Datums können Produkte gesundheitsschädlich sein. Ein Mindesthalt­barkeitsdatum (MHD) informiert hingegen nur darüber, wie lange ein Lebensmittel zumindest genießbar ist, ohne an Qualität einzubüßen. Viele Lebensmittel können jedoch auch nach Ablauf des MHD noch gegessen werden. SERVICE: Die ausführlichen Testergebnisse gibt es ab sofort auf [ () und ab dem 19. Mai in der Zeitschrift KONSUMENT. Verein für Konsumenteninformation Pressestelle +43 664 231 44 81 OTS-ORIGINALTEXT PRESSEAUSSENDUNG UNTER AUSSCHLIESSLICHER INHALTLICHER VERANTWORTUNG DES AUSSENDERS.

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Regenbogenforelle, Seeforelle, Goldforelle: Herkunft & Gattung Die uns bekanntesten Forellenarten sind die Bach-, See- und Meerforelle der Gattung Salmo, die eng mit dem Atlantiklachs verwandt sind. All diese Forellenarten können, wenn sie einem bestimmten Lebensraum entstammen und über das typisch rosa oder orange Fleisch verfügen, im Handel als Lachsforellen bezeichnet werden. Dann gibt es noch die Regenbogen- und Cutthroatforellen. Sie gehören zu Gattung Oncorhynchus und waren ursprünglich in Amerika beheimatet. Die Regenbogenforelle kam im späten 19. Jahrhundert nach Europa. Mitunter werden bei uns auch Goldforellen angeboten, die ebenfalls zur ursprünglich amerikanischen Gattung Oncorhynchus zählen. Die Forelle gehört zur Familie der Lachsfische, die Salmoniden genannt werden. Schweinemedaillons Grillen - zarter Fleischgenuss in Perfeketion. Die Bezeichnung Forelle ist eine Sammelbezeichnung. Die europäischen, asiatischen, amerikanischen und afrikanischen Forellen bilden zusammen mit den pazifischen und atlantischen Lachsen und den Saiblingen die Unterfamilie der Salmoninae.

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Wien (OTS/VKI) – Der Verein für Konsumenteninformation (VKI) hat für einen aktuellen Test 13 abgepackte geräucherte Filets von Süßwasserfischen unter die Lupe genommen. Untersucht wurden Forellen-, Lachsforellen- und Saiblingfilets, darunter vier Bio‑Produkte. Alle Proben stammen aus Aquakulturen, wobei 8 von 13 durchaus weitgereist sind und aus Italien, Norwegen und der Türkei importiert wurden. Nur fünf Filets, darunter sämtliche Bio-Produkte im Test, kommen aus österreichischen Zuchtbetrieben. Hinsichtlich Keimbelastung waren fünf Produkte auffällig – eines davon war für den Verzehr ungeeignet und fiel im Test letztlich durch. Im Gesamtergebnis wurden 3 "sehr gut", 2 "gut", 4 "durchschnittlich", 3 "weniger zufriedenstellend" und 1 "nicht zufriedenstellend" vergeben. VKI-Test: Geräucherte Forellen- und Saibling-Filets – oftmals weit gereist - MYCITY24.at NOE. Die Ergebnisse im Detail gibt es ab sofort auf [ () und ab 19. Mai im Testmagazin KONSUMENT. Als einziges Produkt schnitt das Eismeer­-Saiblingfilet von Marias Land mit "nicht zufriedenstellend" ab. Die Probe war für den menschlichen Verzehr nicht geeignet.