In der heißen Butter rundherum goldbraun anbraten. Zwiebel schälen, fein würfeln und kurz mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Kräuter waschen, abzupfen und fein hacken. Zum Fleisch geben und kurz mitbraten. Zitronen auspressen. Saft und ca. 8 EL Wasser zum Fleisch gießen. Zugedeckt 15-20 Minuten schmoren. Italienisches buffet für 10 personne services. Soße mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker abschmecken. 40 Min. 210 kcal 27 g E • 10 g F • 1 g KH
100 g Mokka-Schokolade 2 Beutel Puddingpulver Karamell (für je 1/2 l Milch, zum Kochen) 4 El Zucker 1 l Milch 4 El löslicher Espressso oder Kaffee 250 g Schlagsahne
Von der Schokolade mit einem Sparschäler einige Locken abziehen und kalt stellen. Die übrige Schokolade hacken. Puddingpulver, Zucker und 8 EL Milch glatt rühren. Übrige Milch, gehackte Schokolade und Espressopulver unter Rühren aufkochen. Puddingpulver einrühren, unter Rühren 1 Minute weiterkochen. Pudding in eine große Schüssel füllen und auskühlen lassen. Dabei mehrmals umrühren, damit sich keine Haut bildet. Sahne steif schlagen und unter den Pudding heben.
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Knolauch und passierte
Tomaten zugeben, kurz aufkochen. Oregano und Basilikum nicht zu fein hacken und zur Tomatensoße geben. Die Gemüse-Tomatensoße über den Putenschnitzeln verteilen. Mozzarella in dünne Scheiben schneiden und auf den Schnitzeln verteilen. Im Backofen bei 200°C Ober- und Unterhitze ca. 30 Minuten schmoren. Italienisches buffet | EAT SMARTER. Lecker, vor allem auch die Soße, die sich wunderbar mit frischem Ciabatta oder Baguette aufputzen lässt;-)
Italienische Hackbällchen
1000 g Hackfleisch
4 Zwiebeln
Oregano
Basilikum
Tomatenmark
6 getrocknete Tomaten
500 g Cocktailtomaten
200 ml Sahne
100 ml Rotwein
etwas Olivenöl
2 Zwiebeln und 2 Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Pfanne heiß werden lassen, etwas Olivenöl dazugeben, anschließend die Zwiebeln und den Knoblauch glasig dünsten. Mit Rotwein ablöschen,
anschließend passierte Tomaten und Sahne angießen und leicht einköcheln lassen. Zum Schluss halbierte Cocktailtomaten und gehackte Kräuter zugeben, von der Herdplatte ziehen. 2 weitere Zwiebeln sehr fein hacken, 2 Knoblauchzehen durch die Presse drücken, 2 EL Tomatenmark, klein geschnittene trockene Tomaten, klein geschnittener Mozzarella, Salz, Pfeffer und
Hackfleisch mischen.
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Schnittchen auf die fruchtige, frische, feine Art - mit etwas Crème fraîche und schwarzer Sesamsaat obendrauf. Von diesen Häppchen werden eure Gäste noch schwärmen! Mit besten Grüßen aus der griechischen Küche - diese Zucchini-Fritter schmecken sogar warm und kalt. Ein leckerer Low Carb-Snack für alle, die es gesund mögen. Pizzaschnecken sind das perfekte Fingerfood und eignen sich beispielsweise hervorragend als Mitbringsel fürs Partybuffet. Wir zeigen euch ein leckeres Rezept! Die gefüllten Hefeteigtaschen schmecken warm und kalt, zum Aperitif, als Vorspeise, oder sie servieren die Fatayer mit einem Salat als Hauptgang. Heute bleibt es vegetarisch mit einem Tomate-Mozzarella-Basilikum-Spieß, der die Nudel- Gemüse-Käse-Kombi zusammenhält. Warm und kalt lecker! Die Happen aus weißer und schwarzer Pasta gehen mit einem Schmandguss erst in den Ofen, und dann zum Beispiel als Fingerfood von der Hand in den Mund. Italienisches Buffet (ab 25 Personen) : | Landschlacherei Cordes. Unbedingt ausprobieren! Käsespieße sind das perfekte Fingerfood für eine Party mit Gästen.
simpel
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